老家酸菜鱼如何成功开店？五大特点让你轻松开店

老家酸菜鱼如何成功开店?新春过后，小编都还没缓过来，却挡不住创业者们对于了解老家酸菜鱼加盟开店的热情。目前老家酸菜鱼正在以每个月两家店的速度全国扩张。老家酸菜鱼宋总告诉记者，刚快开始做的时候，只有一家直营店，3个员工，都是拥有10几年的厨师经验。之后公司的团队慢慢扩大，其中厨师研发团队20名，营销推广15名，全部有50左右人的规模。

老家酸菜鱼宋总说：酸菜鱼加盟店数量从0到10是一个里程碑数字，因为每开一家店都会有新的问题出来。我们公司本着对加盟商负责任的态度，为加盟商提供技能培训、店铺选址、装修设计、店铺运营、仓储配货等一站式服务，每增加一家店都是对我们的考验，也迫使我们成长。在不断的解决问题的过程中，我们的团队不断的成长、扩大，积累了一些可复制的经验，对后期加速开店有很大的帮助。宋总认为做招商加盟不光是做营销，主要得看产品质量过硬。菜品味道好、价格实惠、方便快捷，自然可以赢得消费者的青睐;标准化料包操作、傻瓜式管理、可观的利润点，让加盟店可复制强。

经过两年多发展，老家酸菜鱼具体以下的特点：

1、老家酸菜鱼以酸菜鱼为主打产品，选用洪泽湖的原生态活鱼、地道四川老坛酸菜鱼、秘制的鸡骨高汤， 鱼片鲜嫩滑口，酸爽回味无穷，味道口感超级棒，好评率百分!

2、老家酸菜鱼丰富的菜品：招牌酸菜鱼系列、水煮系列、酸汤系列、干锅系列、农家系列、夏日贝壳、纯手工系列、特色开胃菜系列、饮品系列。满足顾客的新鲜感、抓住顾客的胃，回头客自然不愁。

3、公司强大的中央厨房、物流配送、终端销售系统，为合作伙伴开店提供店铺选址、人员培训、后期店铺运营提供一站式服务，为顾客解决后顾之忧。

4、酸菜鱼外卖店营业面积只需10个平方，三人即可营业。地方小，自然省房租、省装修、省人工，投资自然更省。

5、酸菜鱼餐厅店营业面积60平方以上，统一采用电磁炉烹饪，无名火、敞开式厨房，以方便、快捷、时尚、实惠的轻经营模式。主要阵地：城市商圈、商场、步行街、美食广场

从消费人群来看，老家酸菜鱼主要的客户群体是周边买菜的市民、上班的工薪阶级、美团、饿了么外卖。公司建议店铺选址要具备以下特点：菜市场周边、超市附近、美食广场、步行街、年轻上班族人群旺的地方。最重要前提条件是：店铺是商业性质、具备申报营业执照、卫生许可证条件。

酸菜鱼加盟店开到第10家的时候，宋总最深的感受就是太累。 每一位合作伙伴加入我们，就是意味着一份沉甸甸的责任，从培训、选址、菜品研发等，都必须全身心的投入，做到极致。 宋总说，现阶段我们要加强建设后勤力量，能为合作伙伴提供稳定高质量的的服务，帮助合作伙伴轻松当老板、放心挣大钱。只要产品质量过关，年底前再开10家酸菜鱼加盟店一点都不困难!