还没找到悦澋烤鸭开店的铺面?赶紧试试这三个方法!

转眼间已经到了三月，2019年也过去了六分之一，跃跃欲试的创业者们，也要开始忙活起!无论是加盟还是单干，选址好坏都足以决定餐厅的生死，那今天悦澋烤鸭就给大家分享一下餐厅选址干货!还没找到悦澋烤鸭开店的铺面?赶紧试试这三个方法!

餐饮开店选址很关键，关于选址的方法和形式也有很多，通过人工选址，借助互联网工具选址，通过确定参照标准选址，通过中介或找店公司选址，以及动用其他各种可动用资源都是很好的选址途径。

人工选址：蹲点考

总结起来就是：去人流集中的街区或者商圈蹲点考察

数人流

找到店铺所在街道的主要路口，分头把手，然后统计不同时间段的人流情况。统计时间至少包含早中晚三个时间段，包含饭点和费饭点，还要包含周内周末等不同的日期。

观察进店率

通常的做法就是找周边和自己品类相同或近似的餐饮店做参考，统计他们饭点的客流情况，推算全天的营业状况。

统计方法一般有：点餐看小票单号，数座位数，观察上桌率，估算顾客平均就餐时间，计算翻台率等。很多店里小票是按顺序打的，那么直接根据单号就能估算出客流量;有的店里没有小票或者没有编号，那就需要根据座位数，就餐时间，上桌率、翻台率来测算客流量。

看周边

如果所在的地方是美食街，那就找生意最好的和生意最差的店做对比分析，看看消费群体都是哪些人，消费习惯怎么样。如果所在地方不是吃饭集中的地方，那就观察饭点时人的流动方向。看看所考察店铺在不在人群活动的范围之内。

餐饮店选址，一步差三市。一个好的选址，经营起来可以少花一半的精力。但是，贵的、繁华路段就是好的选址吗?其实不然，适合你的，才是好的。在选址之前，需要做好功课。悦澋烤鸭之所以能够在几年的时间拓展出100+小店，是因为悦澋烤鸭总部会为顾客提供专业的选址方案。

在店铺选址前，以下几点要注意：政策规划、商圈位置、交通状况、租金费用、客流规律、广告空间、消费水平、市场分析。悦澋烤鸭总部会根据这些要素，提供的选址方案更专业。

考察店铺可不光是个体力活，也是个智力活，当然每个地方的情况会有所不同，各位掌握了悦澋烤鸭分享的选址方法，别忘了灵活运用哦!