阿庄地道豫菜创始人王铁庄：深耕河南，专注豫菜，不忘初心

阿庄地道豫菜隶属于郑州阿庄地道豫菜餐饮有限公司，总部位于郑州，是一个主打正宗特色豫菜的中餐品牌，由著名的豫菜师傅王铁庄于2007年创立。创立之初王铁庄年仅27岁，凭借着敏锐的市场嗅觉和独到的行业眼光，用无尽的耐心和毅力创办了阿庄地道豫菜，旨在打造出最正宗的豫菜品牌，现在已经过去了十多个春秋，阿庄地道豫菜已经在国内拥有了极高的知名度，王铁庄也实现了年少时的梦想。

1996年，年少的王铁庄开始从事厨师行业，初次接触到豫菜这一菜系，博大精深的文化和与众不同的美味深深的吸引着这位少年，从此他便深深的爱上了豫菜。“不从众，只从心，做自己”就是王铁庄对自己设立的创业准则，通过数十年的拼搏和磨炼，当初的王铁庄已经具备了相当的实力和经验，随着创业思想的愈加成熟，2007年他决定创办自己的品牌——阿庄地道豫菜，将最为正宗地道的豫菜风味带向全国，走向世界!

豫菜的历史可以追溯到夏商时期，几乎与人类社会发展同步起始，在北宋时期最为盛兴，拥有着三千多年的发展历史，这在全世界都是极其罕见的。阿庄地道豫菜自从创立之初，王铁庄就专注于地道豫菜的研发，还原最地道的豫菜风味，不断的摸索豫菜的精髓之味。阿庄地道豫菜经历了数次的环境升级和五觉体验升级，公司完成了从到版本菜单的创新与落地，不断的收集评价和建议，不断的进行改良，呈现最完美的滋味。

一年时间，大半个中国，阿庄地道豫菜的团队不断的寻找优质的食材原料，严格挑选精心比对，只选用品质最好风味最地道的食材，例如濮阳纯绿豆粉皮、崔字牌石磨香油、中粮福临门非转基因大豆油、内蒙赤峰蒙都集团羊棒骨等等，用最优质的食材烹制最地道的佳肴，旨在用最美味的菜肴打动我们的顾客，王铁庄始终不忘初心，一直走在将正宗豫菜发扬光大的艰难却又无限光荣的道路上。

深耕河南，专注豫菜，不忘初心，这是十二个字就是王铁庄创立阿庄地道豫菜贯彻始终的准则，当然，皇天不负苦心人，阿庄地道豫菜经过多年的发展，深受消费者的喜爱和信赖，市场口碑良好，品牌关注度不断攀升，在全国行业内享有盛名。下一个十年、二十年、五十年，王铁庄都不会忘记自己的初心，始终走在他深爱的豫菜的发展道路上，同时也希望能够认识更多的朋友，共同将品牌发扬光大，互惠互利实现双赢!