高校门店数量最多的北木南烤肉品牌创始人李长志争做烤肉第一人，开启“千店万店”新征程！

年少怀重志,离家千里远,一腔热血洒蜀南。北木南创始人李长志,4年开了500家店,使北木南成为拥有高校门店数量最多的烤肉品牌。

北木南创始人李长志

产品是北木南烤肉的第一位

对于开烤肉店,李长志有一套自己的生意经。

李长志重视产品研发,认为产品是品牌的第一位。他成立了专门的食品研发团队,持续推出新品。其中,每一个新品的推出都要经过严格把关、层层筛选和小范围试点,得到一定市场认可度后,才会进行全面推广。他还不断降低生产成本,打造人均49元、超级性价比的烤肉品牌,使北木南的名声响彻西南,一跃成为西南地区排名第一的烤肉店。

聚人力,成大事

但李长志并不满足于此,“做,就要做最好的!”他曾这样说。

李长志秉承“客户第一,员工第二,股东第三”的价值理念。一方面,重视对员工的培养,打造全面发展、重点输出的精英团队;另一方面,加强加盟培训与协作,和加盟商合力谋发展、共同创丰收。近两年,李长志不断为更多人提供创业机会,与1000多名高校毕业生携手合作,逆势而上,加速全国布局,将北木南从一个地方性区域品牌发展为全国品牌。

2020年以来,中国餐饮加速进入“万店时代”。随着烤肉趋于常态化,能否实现从粗犷式管理向精细化运营的转变,是餐饮企业站稳脚跟的关键。由此,北木南也正式启动了“百城督巡,百店支持”的项目活动,为门店精准赋能。

一、烤肉迎来“黄金时代”,抓住时机实现弯道超车

烤肉,不仅是“疫情后恢复最快的品类”、更发展为“仅次于火锅的第二大餐饮品类”。如今,烤肉的市场规模已超2200亿,迎来了“黄金时代”,并从有品类无品牌进入品牌连锁化时期。其中,北木南作为大型连锁烤肉品牌,稳抓此次机遇,实现了弯道超车。仅四年,全国门店已超四百家。

二、向精细化运营转变,精准赋能每位加盟商

“万丈高楼平地起”,北木南始终在发展的路上。现在,北木南正朝着“打磨精细产品、建设优质队伍、搭建完整系统”三个方向发展,其中“百城督巡、百店支持”项目正是关键一项。此活动围绕着门店环境卫生检查、运营方法指导、员工培训等几方面进行,旨在为加盟商提供经营指导、供应链和物流等全方位支持,提高加盟单店的盈利能力。除此之外,北木南还将打造供应链数字化平台、门店智能经营平台和会员精准服务平台,在上游供应链、中游门店、和下游消费者之间形成互动,打造一个数据化的闭环系统,精准赋能每个门店和每位加盟伙伴。

自2020年以来,北木南不断推进加盟模式的规模化和标准化,加快数字化转型和供应链管理能力的提升,向更多加盟伙伴伸出橄榄枝,开启“千店万店”的新征程。