新兴的炸货品牌滋啊炸飞速扩张，开辟了一片炸货品牌新天地！

近年来，餐饮加盟俨然成为了解锁财富密码的钥匙，大品牌陆续开放加盟，各路明星也嗅到了利益的气味，纷纷加入战场,借着粉丝效应在各地跑马圈地。但奇怪的是，这些飞速扩张的店铺往往是拥有一定市场影响力的知名品牌，但却鲜见到那些小而精的新兴品牌，这与前几年餐饮市场新兴爆款品牌频出的现象成了两种截然不同的反差。

新兴品牌虽然在大品牌夹击下难以生存，但不可否认的是，仍然有少数品牌店铺在夹缝中生存了下来，还凭借着自身强大的实幼开辟了一片新天地，近日火爆泉城的“ 滋啊炸川味炸货铺”就是一个典型案例。

要与大品牌同台竞技，拼财力肯定是行不通的小品牌要想打开自己的优势,就是要拼创意,拼服务,拼实力。

01.把味道做的绝无仅有

在幅员辽阔的神州大地，每一个地方的美食都带着这个地方浓郁的味觉因子，以美食“出圈”的四川省在数千年的历史中，孕育出了以火锅为代表的的成千上万种美食,将川味带到了五湖四海，时至今日，几乎全国人民都爱吃川味火锅,爱吃各种川式风味的美食。

出身于川蜀大地的滋啊炸则是完美继承了那份辛辣与江湖气，继续延续着川味的主题,将传统与创新融为一体，书写着自己的美食故事。以招牌菜“川味小酥肉”为例，传统小酥肉均是以里脊肉为原料进行加工，再搭配不同的口味蘸料配合出餐。

因为制作简单，可复制能力强，一时间小酥肉品牌泛滥，导致市面上尝到的大多数小酥肉味道都大同小异，不一样的品牌，却有一样的味道,并无明显的竞争优势。而滋啊炸则是在此基础上进行了改良，经过反复核验和调整，最终确定了以猪梅花肉为原料进行加工的思路,同时以传统川式风味打底，创新开发的秘制酱料,也让小酥肉脱胎换骨，有了新的灵魂，变得与众不同。

02.让安全看的见

这家新兴的炸货品牌明白，想要让消费者重新接受炸货,就必须把卫生、健康的炸货形象根植到消费者的心里。

于是，一个用油用料可视化、由玻璃组成的透明厨房建了起来,为让消费者100%放心，滋啊炸采用现炸现卖的方式进行销售，让顾客看着厨师倒油，看着厨师炸制，这样的安全感，是很多传统炸货品牌给不了的。

03.相信团队的力量

滋啊炸作为一个新兴的炸货品牌，它是有什么底气说出立足市场,站稳脚跟这样的话呢?

原因有二。

首先是直营店的成功，据了解，在滋啊炸开放招商加盟之前，已经开三家直营店了，几乎是开到哪火到哪，排队盛况甚至一度成为网络上的 “未解之谜”’，引得无数博主前来解密。时至今日，我们搜索各商圈小吃热榜的时候，依然能看到滋啊炸各个店铺名列前茅的身影。

其次是团队的完整性,加盟的核心在于店铺标准化的复制,而标准化的复制也绝对不是仅凭开发人员或销售人员一己改力就能完成的，必须有一个完整而又成熟的体系，不仅需要有前端的接洽，还需要后端的作业，只有环环相扣，才能保证合作商的利益和品牌的口碑。

据了解，滋啊炸现在已经拥有集食品研发、食品加工、直营实体、训练中心、冷链物流、区域巡店、线上运营和自媒体中心为一体的综合性服务平台，服务可以细化到开店的各个环节。前方有品牌直营店的成功案例，肪有完善的服务体系,滋啊炸的餐饮加盟架构正式搭建完毕,在签了第一家合作店铺之后, -石激起千层浪，大家发现，这个初出茅庐的炸货品牌，好像走哪都吃得香，于是无数人慕名而来，带着滋啊炸的种子，让川味炸货花开遍地。

没有铺天盖地的广告宣传，没有当红的流量代言，这个新兴品牌却硬生生凭借口碑效应，敲开了品牌加盟的财富大门。