水果茶品牌森林子为什么能做到从日卖40元到万元？速来围观！

一个换了N个品牌的门店，日销售已经下滑到40多元时，森林子接手后能在开业当天做出日销万元，销售额上涨200多倍;

一个新创立的水果茶品牌，将刚接手的一间门店在58天内做到外卖平台广州区域第一的业绩;

从踏上连锁发展之路开始，截止至11月仅半年时间，森林子已经突破100家门店。主要分布在珠三角地区，尤其是在茶饮竞争最激烈的广州、深圳区域门店占比达75%，目前门店提供服务已覆盖广西、福建、湖南，已签约筹备布局区域甘肃、湖北省份。

01PART ——

不一样的水果茶更能做出好口碑

目前，森林子年销售额达2亿+，在广州区域，森林子店均美团外卖单量排第二，单店日销售最高已突破3W+。不管是品牌还是品类，森林子的复购率在当地都是名列前矛的。

高复购率一定离不开过硬的产品品质为品牌托底，作为“水果茶专家”，在三方面体现出其出品的差异化：

一、100%纯新鲜水果现制，不添加一滴果汁果酱，选择高端进口可靠的奶制品等原料，保障了最终的出品，高品质的产品让消费者享受喝得到的清爽与健康;

二、森林子的研发团队针对目标客户的需求不断创新，提前预判行业发展趋势和潮流风向，跳出现有的产品局限主动创新，引领消费升级;

三、依托千年商都广州的强大信息及物流平台，森林子已经逐渐形成了质优价廉，稳定的供应链体系。

02PART ——

扁平管理授权营销

森林子的部分应季产品是有季节性的，怎样在有限时间快速引流形成热销。如在牛油果上市旺季，总部利用集中采购优势确保选择最优质的果品的前提下还能保障成本优势，择时策划牛油果主题促销活动为门店引流。

依托森林子扁平化管理体系，总部赋予各区域负责人相应的决策权限，区域负责人会根据具体门店策划针对性营销方案，如社区店增加玩具类周边、亲子互动游戏等。当然，森林子的每个流量产品前期都要经过严格地研发测试，首先要保证产品口感经得起考验。

面向年轻的群体，自然要有年轻的营销方法。森林子积极拥抱美团、饿了么、抖音、小红书等流量平台，借助平台的力量和资源，将人们所熟知的品牌整合、碰撞，借助话题和活动的高热度，提升双方的品牌影响力，触达更多的客户群体，引爆并快速占据市场，这正是品牌联名带来的优势。

03PART ——

科技赋能参与企业管理

目前，森林子投入近百万元与云徙科技合作，开发了自己的中台系统，这为森林子帮助100多个门店搭配产品品类结构、调整产品SKU、策划针对性营销等方面起到很大帮助。

在经营过程中，森林子的中台负责收集汇总来自前端的各种数据和反馈，并能实现数据实时反馈。当然，零售领域中台离不开数据技术，但与大数据技术不

森林子利用中台技术，将各门店的POS机、库存、小程序联网，在系统内进行汇集对比，供总部决策。总部可根据分析实时通知门店补货、调整产品及营销策略等，真正实现以以数据为基础的科学决策，为门店的运营赋能。

通过大数据分析能力，森林子从海量会员数据中对复购意愿高的老会员实现精准触达，在节令营销活动中加大预热期广告声量，通过精细化运作，提供全天候数字化技术保障。

在公域及私域精准推送上，利用系统计算等，可以避免多渠道对同一顾客的重复推送问题;将线上、线下数据打通，构建同一会员管理体系，通过系统自动分配权益，提升会员体验，增加用户的品牌粘性。

04PART ——

督导的30日驻店负责制

森林子对连锁门店进行精细化的区块管理和赋能，设置了专职的区域负责人。借助总部强大的职能平台和系统中台的数据分析，对连锁店除日常操盘、原物料、卫生等日常工作外，全方位参与到门店营销、品类分析等预判决策性工作。连锁门店对接森林子总部，及时解决问题，应对市场的变化更加简单清晰、敏锐高效。

茶饮登陆大陆市场二十年来，涌现出一大批成功品牌和企业。行业要发展需要更多有担当、有开拓精神的企业入场，为市场不断注入活力。

森林子发展至今，无论是品类创新，还是破圈跨界的营销创新，他们一直在用行动证明，在新的健康消费升级时代，从品质、品牌、文化等多维度去征服Z世代、获得年轻人的青睐。