帝一牛在诸多的品牌脱颖而出！“帝一牛”如何把餐饮玩出新花样?

世间上的美食数不胜数，在大家的印象里，美食的定位大多在高端与稀有之间。的确物以稀为贵，但我说，捞汁饭也能是美食，大家肯定会嗤之以鼻。这么寻常可见的东西也配称作美食?再好吃，还能靠它赚钱不成?

但真别说，在杭州，一个叫做老李的餐饮创业者便做到了，在他的店里只卖捞汁饭和拌粉，20平米小店，4 张桌子，90% 的贡献率均来自外卖。一天 300 多单就像饮茶喝水那般简单，一个月 1轻松破万单，而且它火爆以后，还带火了捞汁饭这一品类。

那他是如何做到的呢?

不依赖堂食，90% 营业额来自外卖

老李说：“虽然常常有做餐饮的朋友感叹美食死于外卖，但坦白的说外卖也拯救了不少餐饮企业。

在老李来看，做外卖有以下好处：

1. 成本降低(房租、人力、装修成本都节省一大笔)

2. 市场空间大(只需要选址在学校、白领办公的密集地就可以活的很好，且可复制性强)

3. 没有竞品对标 (目前即便是有做捞汁饭的餐厅，也没有把重心放在外卖上)

不用酱油用老卤，让捞汁饭更有味道

现在很多餐厅做捞汁饭都喜欢用酱油，但对于做过十几年厨师的老李来说，他更明白哪种调味适合哪种产品，他认为如果想捞汁饭的口味好，老卤比酱油更好些，而且卤时间越长口味越好。所以老李更喜欢用老卤，确实老卤做出来的饭更好吃。

“帝一牛”捞汁饭是新时代的简餐，打破了传统餐饮店不够健康卫生的缺陷，拒绝隔夜汤、拒绝重复熬汤，采用特色配方，熬制美味汤汁，做出来的捞汁饭不仅味道鲜美，更富含营养，深得广大消费者的青睐，前景广阔。

不用炒锅用砂锅，摆脱对厨师的依赖

相比于炒锅，由于不需要掂勺，砂锅的操作更简单也更方便一些，不需要专业的厨师，没有经验的小白只要按照标准流程去做，照样能做出来色香味俱全的捞汁饭。

“帝一牛”捞汁饭从健康出发，经过不断的创新和研发，口味独特而且层次丰富，配以近多种食用香料，制作出营养、滋补养生的底料和浓汤，既鲜嫩可口，又有益于健康，运用精心研制工艺，将捞汁饭的特色完全的展现了出来，具有饱腹充饥，开胃健脾，强身健体的功效。

“帝一牛”捞汁饭的推出，能够在诸多的品牌中做到脱颖而出，同时融合了南北方饮食的优点给更多消费者带来了不一样的美味，同时“帝一牛”捞汁饭营养美味，健康养生满足消费这舌尖上的需求，而且营养更健康，菜品丰富，供你更多的选择。