牛不比把握三国文化精髓，扛鼎火锅界营销和文化赢销的双赢之作！

2015年，“牛不比”火锅在成都营门口开了第一家店，随后陆续开了多家直营分店。2017年，弥牟着手打造文化旅游小镇，进一步挖掘三国历史文化。2019年，弥牟•八阵巷完成升级打造，成功招引一批特色餐饮入驻“八阵巷”美食街，其中一家就是在成都火锅界声名鹊起的“牛不比”火锅。

“牛不比”其中一位老板是弥牟人，这一次，他带着自己的成功品牌回归家乡，不仅仅是完成了从一个创业者到优秀企业家的转变，更难得的是，做到从商业营销到文化赢销的共赢范式。“牛不比”曾荣获“2016年度美团点评5星级商户”、“2017年度新浪人气火锅20强”以及“金椰枣奖”等殊荣。

文化不仅仅是指琴棋书画、阳春白雪，更是我们每一个人、每一个民族生活方式与生存方式。

“牛不比”把人们日常生活中最接地气、最草根、最平民化的食物形成了品牌、做成了连锁。品牌的背后是品类，品类的背后是文化;品类是品牌的根，文化是品类诞生和发展的土壤。

关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。

作为弥牟，作为“牛不比”，我们坚定的相信火锅起源于三国时期这一说。火锅不仅将一种吃的方式传承下来，更多的是它也蕴含了很多文化象征意义。所以这一次，“牛不比”把直营店开在三国时期八阵图遗址附近，于“牛不比”而言，这是建设家乡的使命，更是三国文化的传承。

以新鲜美味的牛羊肉为主，奉行绿色、安全、放心饮食的自律机制，对食材的要求极其严格，“牛不比”的牛肉、牛杂、毛肚非常好，其他地方没有办法比——谓之“牛不比”。

了解三国的人会发现三国文化处处渗透着中国传统的儒家思想，即“仁治天下”、“崇尚忠义”、“推崇诚信”。

“牛不比”在装修风格上，透过莫兰迪色系，让火锅这一悠久的饮食传统与儒家文化中流淌了千年的血脉产生共鸣，同时又跳脱出火锅的惯用装修风格，打造一个克制、雅致、能引起文化认同的餐饮空间，回归文化、致敬文化。整个环境雅致，沉静，含蓄，带着些许时间的质感。

所谓“佳美的食物”，就是纯洁的、可口的、富于营养的食物，更具体地说就是要有良好的外观形象、鲜香的嗅觉口感和丰富的营养价值。

火锅简直浑身上下都是中国文化火锅热——亲热火锅圆——表示团圆

在中国，吃既是民生之本更是一种文化，伴随着华夏文明几千年而经久不衰。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，增进彼此的认同、亲近，适合了大团圆这一中国传统文化。“牛不比”懂得调动这种心智共识，成为品牌发展的最大助力。

“牛不比”食材精致环境雅致味道极致服务无微不至把握三国文化精髓提升品质，一路做成高端品牌成功完成从商业营销到文化赢销的华丽转身。