穿蒸引鲜嗲记汤包发展历程是什么?穿蒸引鲜嗲记汤包品牌介绍分享!

嗲记于2017年成立,所有的食品均采用最新鲜最绿色的食材，一直以为只为打造出上海最高端的包子美食，十月份在上海开设旗舰店,大师们现场特色推荐: 嗲记特色汤包、蟹粉拌面、长江螃蜞鳌、特色米花团子、虾仁混沌。嗲记汤包传统美食，非油炸更健康。

上海裕厨餐饮管理有限公司成立之初，以实体经营及连锁加盟的发展模式稳步开拓全国市场的集团企业。公司团队全部来之知名餐饮企业，如：鼎泰丰小笼包，老盛昌，龙袍蟹黄汤包等等。公司秉承共享资源、诚信合作、不断创新、共创财富!的理念为客户员工创造更美好的财富未来。

旗下特色中式传统文化品牌“嗲记汤包”，在上海被评为名牌产品，享有很高的知名度。是一家立足于上海、拓展海外和全国市场，致力于发展中西式快餐品牌的餐饮管理公司，先后荣获上海市餐饮行业文明单位、上海著名餐饮品牌企业，中华名小吃、就业和社会保障先进民营企业等多项荣誉。

公司制定长远的发展目标，致力于建立和打造多品牌多业态的国际餐饮连锁集团公司，不断开发投入更多的名优餐饮品牌，为企业赢得更广阔的发展空间，为国家解决就业压力提供大量的平台，为社会提供大量的就业机会，同时持续投身社会公益事业的发展，为打造和谐稳定的大中国社会尽我们的努力!

嗲记汤包所有的汤包都是现做的，最出名的是我们的蟹粉汤包，一个蟹粉汤包相当于3只澄湖大闸蟹。用筷子一戳，汤汁就会瞬间铺满整个碗，任何来到嗲记汤包的消费者都会爱上蟹粉汤包。不仅仅只有这蟹粉汤包，我们任何一个产品都会非常考究，加盟商完全不必担心我们的产品口味会影响消费者的光顾。

嗲记汤包因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为一绝。为探寻这个美食的奥秘以及它带给我们的文化思考，《非遗中国行》栏目组一行来到上海，进行了深入的寻访，从主要食材--中华绒螯蟹的培养和选择，一直到加工生产进行了全过程的纪录，验证了一个品牌的诞生得益于“精益求精”的精神，这也是“嗲记汤包”得以传承百年的奥秘。并且用大量的镜头和采访证实了，嗲记汤包的产生与传承与当地的人文密不可分。汤包的 *** 彰显了当地人特有的灵性，体现了上海人含蓄内敛的人文气质;

一口汤--蕴含着南方靓汤的清秀;一张面皮--彰显北方面食的劲道有力，嗲记汤包展现了南北文化在这里的融合。特别是嗲记汤包在当今社会的潮流下转变思路、开拓创新，把汤包由餐桌食品变成了流通四方的礼品，为餐桌非遗食品的发展提供了新的样式。

弃筷用手，轻轻提起。汤包像只吹弹即破的小口袋，晶莹剔透的皮子兜住一汪鲜汤，稍一动弹，便可看见微微晃动的汤汁。此时，你才真切地察觉皮子的柔韧———厚一分则拙，薄一分则漏。咬开一个小口，细细吮吸鲜美汤水。此情此景，恰如梁实秋先生所说，一提一吸，颇有乐趣。

嗲记汤包针对各地口味改良后的汤包，以既熟悉又新鲜的口感，实现了对中原传统面点的创新，更为汤包注入新风味特色。嗲记汤包的汤包，提起像灯笼垂挂，鲜味欲滴;放下似菊花铺满，清香扑鼻，看似平常的外表，却也有着一丝不苟的细节用心。

嗲记汤包源起上海，立足中原，面向全国，走向世界，良心品质、包容天下，势不可挡，必将成为“中华包子第一品牌”!