2023.12.26 09:53
哔哔熊以“蜂蜜鲜果茶”差异化,成为风靡上海的网红奶茶品牌!
文章来源:餐饮查官网
一直以来,茶饮市场南北方一分为二。南方可以说占据了茶饮市场的半壁江山。一些知名奶茶连锁品牌,类似茶颜悦色、古茗、七分甜等都占据南方,就连喜茶、奈雪也是从广东发展而来。前几天,广东奶茶消费全国第一,更是频上热搜。
一直以来,茶饮市场南北方一分为二。南方可以说占据了茶饮市场的半壁江山。一些知名奶茶连锁品牌,类似茶颜悦色、古茗、七分甜等都占据南方,就连喜茶、奈雪也是从广东发展而来。前几天,广东奶茶消费全国第一,更是频上热搜。
一个行业,往往能带动多个行业的产业链,奶茶市场带火的除了一些微博、小红书、抖音等的探店网红博主,更有供应链、周边衍生品等。此外,还有一个不可忽视的群体,那就是创业者。
创业者当中,50%会选择餐饮行业,而70%会选择餐饮行业中的奶茶行业。究其原因,无外乎投资少、回本快、这给一些中小投资者提供了良好的创业机会。最新的投资报告中,可以看到一个品牌【哔哔熊】,排在最受创业者青睐的茶饮品牌TOP5,可以说,哔哔熊成为了奶茶市场的下一个风口。
“蜂蜜鲜果茶”差异化,打开新市场
哔哔熊全系产品,均秉承“以蜜代糖”的健康理念,特别添加长白山椴树蜜,替代果糖等,在保留产品口感的基础上,更低糖、低脂,更健康,符合当下年轻人轻养生的健康理念。“以蜜代糖”的特色同样深入人心,俘获了一众消费者。从哔哔熊的产品线当中可以看到,珍珠奶茶、纯茶、云顶奶茶、芝士奶盖茶等,各个产品都有推荐款上榜,上海当地的美食公众号、达人等更是极力推荐。
背靠大厂,供应链优势
哔哔熊,是上海森蜂园企业的子品牌。迄今为止,森蜂园已成立22年,集养蜂、采摘、酿制为一体,有自身的养蜂基地,更有着强大的研发体系。因此,在蜂蜜的供应链渠道,为哔哔熊提供了夯实的保障。为所有创业者提供更低成本、更优原料,从源头降低投入成本,从而产生更强的盈利空间。
茶+软欧包售卖模式提升客单价
一直以来,奈雪的“茶+软欧包”模式,因为售卖价格高、操作难等缺点都未能全面推广开来。哔哔熊同样开辟出软欧包售卖线,售卖价格低,口感好,受到了更多消费者的好评。
而针对创业,特别推出了哔哔熊pro店,和常规店两种店型。Pro店将茶+软欧包进行结合,店面空间大,对于有投资能力的人来说,是一种不错的选择,同时品牌提供专人一对一培训,对于没有任何烘焙经验的人来说都极易上手。
而常规店型,针对大众化投资者,仅推出茶饮产品线。更灵活的店型选择,让创业者多了更多的选择。
同等产品下,“以蜜代糖”更有特色;同等品质下,售卖价格更低。而更专业的培训、更灵活的投资店型等,为创业者提供了最大化便利。这无疑是哔哔熊在一众网红奶茶品牌中突围,受到创业者青睐,成为下一个奶茶风口的主要原因。据悉,哔哔熊还签约了应采儿作为品牌代言人,其强大的影响力势必又要更上一层楼。
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