麻辣香锅行业黑马——辣上瘾麻辣香锅为什么具有高人气？

纵观餐饮行业，快速餐饮业发展最为迅速，原因很简单!它迎合了改革开放后忙碌的人们基本的饮食要求，快速，多样，廉价，方便等，这些因素致使快餐业蓬勃发展。以辣有道麻辣香锅为首的快餐小吃正是在这种情况下应运而生。

在餐饮刚需市场里，麻辣香锅是一个热门品类，客群广泛，男女老少皆可，市场空间大。餐饮情报注意到，尽管市场规模巨大，但麻辣香锅品类还处于洪荒状态!头部品牌并不明显，品牌发展仍大有可为。

辣上瘾麻辣香锅创立于2016年9月，率先开创了麻辣香锅品类的专业化品牌运营，在经过两年的直营发展后，在2019年正式开放品牌投资。

在2019年3月，辣上瘾麻辣香锅进行了全方位的升级，辣上瘾麻辣香锅全新上线。经过短短3个月时间，实现无锡主要商圈的全部覆盖，整体区域80%的覆盖。单店日销量最高达到1000单，单品牌占据城市香锅订单的68%，成为无锡非快餐简餐类第一的连锁品牌，无锡市政府联合美团外卖授予辣上瘾麻辣香锅星级品牌餐饮商户。

食材任意搭配，口味多样，深受年轻人喜爱的微餐饮!

辣上瘾麻辣香锅味道独特，集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，秘制酱料及油料借鉴火锅与干锅精髓。麻辣香锅配料灵活，吃法新颖，可以自由搭配各种原料，如蔬菜、肉类、海河鲜等，内容丰富，荤素搭配，适宜餐厅经营与操作，外卖、堂食均适宜，深受年轻消费群体的喜爱!

多种经营方式!低投资、高回报

辣上瘾麻辣香锅采用多种门店经营方式，既有纯外卖店铺，也有商场堂食店，下不用跟十几二十的快餐拼价格战，上可以跟人均几十上百的线下麻辣香锅品牌做竞争，在市场竞争中具备独特优势!

我们来做店铺对比分析， 无锡海岸城八方汇纯外卖店铺，投资10万，年度营业额120万，净赚40万，3个月时间回本;而位于无锡港下红豆广场的堂食店，投资需要32万，年度营业额280万，净赚130万，回本时间同样是3个月，品牌投资商可以根据自身情况选择合适的模式!

辣上瘾的成功，很大程度上得益于成熟的外卖运营模式，品牌自2018年9月份开始组建外卖代运营团队，为品牌投资商提供全托管运营服务，90%门店已成为商圈第一名。代运营团队发展迅速，现已成为江苏省最大的代运营团队之一。服务全国各地品牌连锁商户5000家左右，得到各品牌合作方的肯定与支持。