金钱豹倒闭了吗？曾火爆的餐饮品牌为何跌落凡尘？

　　这些年很多餐饮品牌起来，又有很多餐饮品牌落下，在现在反腐的倡导下，餐饮加盟行业倒闭屡见不鲜，其中最惨的就是高端餐饮行业，就比如前几年非常火热的金钱豹加盟品牌。金钱豹倒闭了吗?曾火爆的餐饮品牌为何跌落凡尘?
 

　　4年过去了，挣扎了多年的高端餐饮品牌大部分濒临灭绝，只有少部分转型成功，揭示了一个时代的变迁。
 

　　7月4日，被誉为“自助餐中的劳斯莱斯”的金钱豹在北京的最后一家店关门停业，上海总部也人去楼空，遭到消费者、供应商、员工三方共同讨债，金钱豹狼狈收场。
 

　　而高端餐饮的另外两面旗帜，俏江南和湘鄂情，一个沦落到卖盒饭的境地，另外一个转型互联网失败。
 

　　国内高端餐饮的“扛把子”、行业内的“鲁菜盟主”净雅也关闭了最后一家门店。
 

　　而上海家喻户晓的小南国却成功转型，摇身一变成为全球餐饮品牌投资经营集团。
 

　　金钱豹停业折射出餐饮行业的巨变，旧世界的秩序已经被打破。在消费升级浪潮席卷而来的互联网时代，他们又如何重拾当年的荣耀?
 

　　十多年前，花上二三百元的“巨款”，吃上一顿哈根达斯、澳洲大龙虾、鲍鱼、鱼翅随便吃的金钱豹自助餐，可谓是吃货们的终极梦想。
 

　　1991年，金钱豹创始人袁昶平在台湾台中市开了第一家“金钱豹”。2003年，“金钱豹”正式进驻上海，首创“大型奢华自助餐厅”概念，迅速成了中国自助餐的鼻祖。
 

　　之后8年高歌猛进，金钱豹被贴上了“最贵”、“最华贵”、“扶墙进，扶墙出”的标签，巅峰之时共有26家门店。
 

　　然而紧接着的就是迎头痛击，2011年，金钱豹IPO失败，袁昶平将金钱豹卖给了欧洲最大的私募股权投资集团安佰深，15亿元人民币。
 

　　2013年央视曝光“假鱼翅”事件让“金钱豹”的“高端”品牌形象大打折扣。2015年金钱豹以2.53亿港元“清仓大拍卖”给了嘉年华国际，4年身价跌了近6倍。
 

　　2016年，金钱豹自助餐厅在全国的门店数量从29家锐减至13家。随后关店潮接踵而来，在2017年的半年时间内，12家门店消失，7月位于上海总部的最后一家金钱豹门店也关张了。
 

　　滋生经营差、模式固执老化、跟不上现在社会的发展脚步…金钱豹的衰败无疑是给市场中的很多品牌上了一课，“金钱豹时代”的远去，也代表着餐饮新时代的来临。