建兴面馆总店是什么公司？建兴面馆品牌实力怎么样？

都说蓬莱小面是行走的蓬莱人的名片，实在、淳朴、耿直，这贴切的形容真的再恰当不过了。蓬莱小面被评为烟台市非物质文化遗产，在历经历史的变迁后，仍然保持着蓬勃的生命力。建兴面馆主营蓬莱小面多年，不断升级品牌实力，食客众多，建兴面馆总店是什么公司?建兴面馆品牌实力怎么样?

　　建兴面馆总店是什么公司?建兴面馆隶属于蓬莱区建兴面馆有限公司，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目连锁经营、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮管理服务公司，建兴面馆拥有一支技术精湛、充满朝气、年轻的技术队伍和顾问团队，以连锁的方式经营，倡导“健康营养、美味享受”的饮食文化为己任，以“制作健康食品，服务于大众”为经营理念，长期专心致力于挖掘、保护更多非物质文化遗产及饮食文化的传播与推广。公司将抓住机遇，快速发展，引路行业发展潮流，攻占特色美食风味市场，规范并提高质量监控标准，争取打造成为国内特色餐饮行业连锁经营的典范。

　　建兴面馆主营传统蓬莱小面，调卤用加吉鱼即鲷鱼为主料，蒸熟后放入老母鸡调制的高汤，再加入葱、姜、花椒、八角、熟肉丁、木耳等作料和食材;豪气的可以选择大虾面、海参面，素面配海珍是蓬莱人的健康秘籍。霸气的可以同时品尝几种不同口味的小面，一口一碗，看谁面碗摞得高。如鱼卤面一样，海胆面、海蛎面、扇贝面是最受欢迎的口味，而这样一顿早餐的价格仅仅是3元钱，并保持多年未曾调价。建兴面馆还提供免费小菜，碎丁的腌疙瘩头，用老抽调制的韭菜末、榨菜丁、辣椒酱，咸淡相配，任君自选。小面细如丝线，如波浪般排在大口海碗里，刚好铺满碗底。

　　建兴面馆品牌实力怎么样?建兴面馆人工拉制，专业厨师经过摔面，条细而韧。小面不仅呈现出匀称的线条美感以及爽滑筋道的口感，同时释放出足够多的碱性物质保证了面食独特的碱香味。面卤的原材料是由真鲷鱼熬制而成，具有独特的海鲜风味，爽滑鲜美。在满足大众口味的前提下，蓬莱小面的面卤也从单一的鱼卤口味发展成多种多样的海鲜卤，蓬莱当地海鲜，由于蓬莱独特的地理位置，冬季海水凉的特点，使这里的海鲜肉质格外鲜美，从而让整个小面吃起来更加爽滑鲜香。

　　建兴面馆总店是什么公司?建兴面馆品牌实力怎么样?建兴面馆不拘泥于传统小面做法，结合现代人口味创新推出酸汤小面、油泼鲍鱼面等小面种类，深受年轻客群的青睐。