威皇广福和小海鲜开了多久？威皇广福和小海鲜是哪里菜？

威皇广福和小海鲜门店是香港街头的老式门面，一进入店内却别有洞天，像是亲临老广街头，港式风味浓郁。浓郁的8090年代老香港气息，一比一打造理发店、典当行、跌打馆、娱乐公司，连凳子都是那种老香港的靠背凳，港剧中的用餐氛围感满满，威皇广福和小海鲜开了多久?威皇广福和小海鲜是哪里菜?

　　威皇广福和小海鲜开了多久?威皇广福和小海鲜的总部是上海市威皇广福和餐饮有限公司，创始于1997年，经过多年发展，品牌由一家小门店发展成为一家集餐饮项目的开发研究、连锁投资、特许经营管理于一体的餐饮连锁管理公司。公司在激烈的市场竞争中一直以宏扬特色餐饮文化、改进特色餐饮、服务全国民众为宗旨，以打造特色美食为己任，在继承传统烹制工艺流程的基础上，结合现代大众对海鲜的需求变化，将营养、滋补、新潮融为一体。为顾客带来新食尚、新感觉、新高度，为战略合作伙伴打造一个高品质的加盟创业扩展平台。

　　威皇广福和小海鲜，创立于2013年，凭借花雕醉鸡煲闻名上海，并因此引领沪上“鸡煲热”，继襄阳南路首店开业以来，广受食客喜爱，因此乌鲁木齐南路和嘉善路两家直营店便应运而生，满足更多人的用餐需求。老板是厨师出身，对于品质与口味极为严苛，威皇拥有自己的生态养殖基地，散养山场鸡，喝泉水，食五谷，鸡的体态健美，肉质鲜嫩，使用威皇独创的煲汤秘方，涮以每日新鲜到店的肉类、海鲜，带来极致鲜美的舌尖享受。市井烟火气，醉抚凡人心。餐厅环境呈现港式复古感，同时配备私密包厢，满足多种用餐需求，让团聚更具幸福感。

　　威皇广福和小海鲜是哪里菜?威皇广福和小海鲜主要经营广式和港式的小海鲜。以野生的螺类、贝类为主以及野生的小海虾、小海鱼为主。做法是蒸、炒、煎炸，地道的家常味道。店内小炒菜均为现炒现吃，将人间烟火气演绎的淋漓尽致。小炒肥肠，不像本帮菜的浓油赤酱，配菜有洋葱、青椒还有一点干辣椒，不是很辣，爆炒后，青椒和洋葱的香味都渗透到肥肠里，又入味又下饭，肥肠也处理得很好，没有异味。xO酱爆炒目鱼仔，食材新鲜和爆炒火候得当造就了Q弹与鲜嫩兼具的口感，xO酱浓淡相宜、味道纯正，很好地衬托出目鱼仔的鲜甜。

　　威皇广福和小海鲜烹饪手法多样，海鲜鲜美香甜。旨在使上海大众不用走出城市就可以体验浙江海味，品牌不断升级店铺菜品和服务等级，如今门店全国50+，期待您的加盟。