老鼓楼地道徽菜怎么样？老鼓楼地道徽菜加盟优势有什么？

徽菜在烹调上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主要方式。经过历代名厨的辛勤创造、兼收并蓄，集中了安徽各地的风味特邑、名馔佳肴，逐步形成了一个雅俗共赏、南北咸宜、独具一格、自成一体的著名莱系，是全国著名的八大菜系之一。老鼓楼地道徽菜怎么样?老鼓楼地道徽菜加盟优势有什么?

　　老鼓楼地道徽菜怎么样?徽菜是徽州的地方菜，其独特的地理人文环境，赋予徽菜独有的味道。老鼓楼对徽菜发展和对徽菜食材制作有着不一样的执着。品地道徽菜，尝原味美食。原汤春菜煮波龙选用春天新鲜野菜与波士顿龙虾搭配，配以胡萝卜与鸡蛋，口味清淡鲜香，色泽鲜亮、肉质Q弹。臭桂鱼捞饭肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味，与捞饭搭配，颇具一番风味。黄山屯溪脆饼是安徽美食的一张名片，色香味俱佳。此菜色泽金黄，薄如竹纸，层层叠叠，望着油，透着香，回味无穷。堂食区幽静中透露着雅趣，桌距宽绰的餐位旁是设有陈列文玩、老瓮的书架，明档厨房，徽菜的烹调意趣尽收眼底。

　　闻香落座、知味提箸。老鼓楼地道徽菜的菜品严格秉承着地道徽菜的传统，却又在此基础上做出了老字号的独到之处。与大多数连锁餐饮品牌实行集中配给的方式不同，老鼓楼地道徽菜更注重工艺的传授与整个菜系发展的推动。品牌拥有黄山臭鳜鱼、赤豆糊、皖北水洛馍、老鼓楼小炒、功夫牛腩煲、纸包鱼、铁板蒜蓉虾、牛肉锅仔、海皇粉丝煲、新派鱼头皇、番茄毛圆锅等100+地道徽菜。同时品牌不断创新，臭桂鱼加入榴莲，水果的香气与鱼肉的香气有机融合，味道独特;一品锅则在传统五层的基础上，把原料丰富到八层，一层层吃下去，层次丰富，回味悠长。

　　老鼓楼地道徽菜加盟优势有什么?自有WBS商圈选址系统，签约即可享免费选址服务;拥有完善的理论+实操员工培训体系，提供专业营销、技能培训;建立标准出餐流程，无需大厨也可保证餐品口味稳定，合理动线保障人效;公司拥有品牌独立营销团队，线上线下多渠道推广品牌，提高正面曝光率;研发团队月度研发更新品，精准把握吃货口味需求，提高消费频率;开店筹建相关手续流程帮扶，店面装修支持，清除开店创业难题;门店督导带店指导，搭建统一的服务标准，灵活的经营模式，提升门店竞争力。

　　老鼓楼地道徽菜出入餐叙之间，各处细节无一不体现着店家的细腻用心和品牌的悠远内涵。自有12000方中央厨房，搭配自有供应链，食品安全可控化、仓储物流可视化。