董记老清泉北京涮羊肉是真羊肉吗？董记老清泉北京涮羊肉是自助餐吗？

提起老北京代表美食，老北京涮肉算是一个具有代表性且传播历史久远的美食。董记老清泉北京涮羊肉致力于老北京铜火锅涮肉文化的传播与推广，为消费者的需要而不断努力，不断引领餐饮潮流，吸引了越来越多的食客，董记老清泉北京涮羊肉是真羊肉吗?董记老清泉北京涮羊肉是自助餐吗?

　　董记老清泉北京涮羊肉是真羊肉吗?董记老清泉北京涮羊肉在多年的经营之下，与内蒙古牧场签订合同，产地直销的牛羊肉节省成本，鲜嫩美味。董记老清泉北京涮羊肉不断传承老北京涮肉文化，拥有独特汤底，口味独特，菜系品种多，深受食客喜爱。董记老清泉北京涮羊肉继承老北京铜火锅，锅底用鸡肉和大骨慢熬8小时，味道浓郁，汤底清澈;羊肉以选料精细、肉片薄匀而著称，尤其是厨师现场切好端上来的手切鲜羊肉，放在铜火锅里一涮，鲜嫩的羊肉蘸上麻酱小料，这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。老北京铜锅底久涮不淡，羊肉久涮不老不散，口感独特。

　　董记老清泉北京涮羊肉是长沙市董记老清泉涮羊肉坊旗下专营老北京涮羊肉火锅的美食品牌。公司地址在湖南省长沙市芙蓉区，在多年的市场竞争中不断调整经营战略，引领消费潮流，将传统老北京铜火锅与现代丰富食材相结合，满足当代民众追求养生滋补的餐饮趋势。公司总部紧紧围绕“诚信经营，以人为本，协作双赢”的经营理念，在中国餐饮领域具有多年的实战经验，由一家小门店发展成一家集餐饮咨询、运营管理、专业研发服务于一体的大型餐饮企业，赢得了市场和消费者的认可。

　　董记老清泉北京涮羊肉是自助餐吗?董记老清泉北京涮羊肉是自助餐。自助的方式可选性更强。品牌采用京派涮肉传统式碳锅方式，气氛热烈，氛围舒适;有着手切鲜羊肉、一品烧饼、涮羊肉、糖蒜、牛百叶、高钙羔羊肉、麻酱料、鲜羊上脑、自制酸梅汤、A眼肉肥牛、豆黄金鲜腐竹等丰富食材，所有食材采用现切，开放式的操作室看的清清楚楚，老总在内蒙古自治区内置养殖厂，羊肉新鲜，肉质鲜美;切完后也有秤重阶段，不短一分，不缺一毫。招牌的特色麻酱采用祖传秘制花生酱与芝麻酱结合调制而成，配合涮肉十分美味。

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