2023.12.26 14:24
伽喱博士Dr.CURRY咖喱老板是谁?伽喱博士Dr.CURRY咖喱可以加盟吗?
文章来源:餐饮查官网
伽喱博士Dr.CURRY咖喱做的欧风咖喱,又被叫做日式欧风咖喱。是日本人发明的一种咖喱类型。在咖喱的制作中会加入果泥,所以甜味较重,口感香甜细腻。因为炒制手法很像法式料理里的奶油炒面糊,所以也被冠以“欧风”之称。伽喱博士Dr.CURRY咖喱老板是谁?伽喱博士Dr.CURRY咖喱可以加盟吗?

伽喱博士Dr.CURRY咖喱老板是谁?这家全店只有18个座位的小店,走的是日式餐饮店小而美的风格,门口甚至连放招牌的地方都没有。店中央是类似寿司店板前的餐台,落座后,店员会在你的眼前给饭淋上满满的咖喱酱。伽喱博士里,其实真的有个保送博士的老板。这个店员口中的“王姐”,来自山东济南,不但毕业于日本早稻田大学,更手拿万中选一的日本文部科学省奖学金硕博连读,是个妥妥的学霸。她本有机会保送博士,但因为不想做研究工作,便不顾导师的劝阻,毅然拒绝了直博的邀请。
Dr.CURRY创立于2019年,由在咖喱这个品类里摸爬滚打了整条产业链的一名早稻田保送博士创立。不同于市场上咖喱万象汇一样的启蒙型连锁品牌,“Dr.CURRY”定位于咖喱饭中的精品店,以高品质、真好吃为出品标准,面向10~30岁年轻群体,产品记忆点鲜明、品牌表达年轻化。先甜后辣层次分明的咖喱酱是伽喱博士的特色,这是将水果蔬菜粉碎,加牛肉炖煮,低温熟成后才得到的家庭中难以实现的味道。除了咖喱、猪肉、蔬果来自现代化的供应链外,伽喱博士的牛肉也来自小南国的代工厂。人工无法做到的24小时70度低温慢煮,机器可以完美控制,这样做出来的牛上脑肉才是她想要的柔软多汁。
伽喱博士Dr.CURRY咖喱可以加盟吗?伽喱博士Dr.CURRY咖喱品牌产品品类丰富,特色产品+主食套餐+独家研制+特色小吃+饮料。标准化制作流程,简单易学,所有操作流程及制作工艺全部流程化,降低了出餐时间和培训成本。独特的消费体验模式集合快捷+休闲+服务三大主力需求,让经营的每—刻都成为高峰期。庞大的目标消费群体:企业白领+工薪阶层+学生+小商户+周边住户+游客。强大的管理运营团队:生产加工中心、运营中心、研发中心、物流配送中心、营销中心,每—个环节都细致周到,为经营保驾护航。
在伽喱博士的咖喱汁里,你能看到被刻意保留的食材粗粝感,甚至还能吃到洋葱和蘑菇碎。食材的复合口味,全部都被打碎浓缩在了酱汁里。尝过你就明白,为什么日本人会形容咖喱是饮料了。那种由香气和温度带来的饱满的治愈力,让人想想就倍感幸福。
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