老鼓楼地道徽菜老板叫什么？老鼓楼地道徽菜门店多少家？

徽菜起源于南宋时期的古徽州，以徽州特产为主要原料，在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的地方菜肴。其以咸鲜风味为主，突出本味，讲究火功，注重食补。老鼓楼地道徽菜在继承传统徽菜的基础上不断加入时尚因子，坚持创新，老鼓楼地道徽菜老板叫什么?老鼓楼地道徽菜门店多少家?

　　老鼓楼地道徽菜老板叫什么?吴兴立创立合肥老鼓楼餐饮管理有限公司，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的大型餐饮连锁企业，实力雄厚。公司创建于2020年，主营来自安徽的特色原汁原味徽菜，品牌在经历了多年的积累和沉淀，获得了良好的发展，收获了良好的口碑。老鼓楼地道徽菜以“客户至上、错位经营”为主旨，重视“以人为本”“与时俱进”的经营方针，不断致力于徽菜饮食文化的传播与弘扬，现已进步成为全国知名的徽菜领军餐饮品牌。公司将品牌的同一性和不同地区的差异化相结合，为加盟商提供定制服务，实现共赢。

　　徽菜有悠久的历史文化，徽菜的传播又离不开徽商的功劳，徽菜与徽商之间绵延了数百年的渊源。徽菜里的臭鳜鱼似乎成了徽菜的代表菜，臭遍城乡饭店。徽菜里的臭鳜鱼和臭豆腐、臭干子还不一样，鳜鱼太臭则有变味之嫌，那是不利于这一道徽菜的普及和推广的，虽然老徽州人向来认为鱼臭是可以吃的。一点不臭又不是徽菜了。老鼓楼地道徽菜传承经典徽菜，并与时俱进、去芜存菁，特别根据顾客的反馈来调整菜品的口味与表达，同时还保留了徽菜的精华。将标志性的安徽食材、烹饪手法与现代餐饮理念相结合，更好地服务龙城的广大食客。

　　老鼓楼地道徽菜门店多少家?饮食是一方水土、风物含蓄却准确的表达，老鼓楼地道徽菜不仅希望食客能在赏味之间体会到徽菜的平衡、温和、润养，也把古徽州一府六县的故里人情都悄然融入到一杯一箸乃至庭廊窗槛中。在专业团队的经营之下，品牌在全国拥有50+门店。餐厅的面积有近三千平米，殊为难得的是有如此体量却无处不雅致精巧，有如致意徽派园林。走进餐厅，黯柔舒缓的光线照映着璞玉色的理石地面，通往各用餐区的廊道一侧是悬于墙面的玉璧，另一侧则是餐厅包厢像书阁一般的户槛。

　　老鼓楼地道徽菜以高效的运作团队，严谨的工作作风，无限的创业激情，不断追求，不断创新，不断自我超越。品牌发展前景可观，赶紧加入我们吧!