孙大厨鸽子馆好吃吗?孙大厨鸽子馆加盟有前景吗?

　　河北鸽子南销两广，北卖东北，石家庄作为河北的美食汇聚地，餐饮人对鸽子的烹饪，都有独门秘诀

　　“菜品品质始终是孙大厨最关心，这是孙大厨的支撑。”孙大厨鸽子馆品牌负责人邹祝辉解释说，创始人是厨师出身，格外看重菜品质量，孙大厨在食材寻找上下了很多功夫。孙大厨采购团队深入食材原产地，与当地人交流，寻访各地特色风味。

　　比如招牌脆皮鸽子选用的乳鸽，是对比了河北几十家养鸽厂;热销的带皮驴肉，是跑了几个省找到高品质的草原驴;为了找到好羊肉，驱车800多公里到草原实地探访……每只鸽子都是现活现杀，18种调料，9道工序，12小时烹制，浓郁诱人的色泽、油光铮亮的脆皮。撕开鸽子，清晰的纹理看着就赏心悦目，肉质干香紧致，很有嚼劲。为了确保新鲜，孙大厨的食材都是一天一送。鸽子从供货商那里处理过后，运送到店，再到端上餐桌，时间最长不能超过6个小时，以保证新鲜美味;在腌制时，也会根据季节不同而调整腌制时间，不管是挂脆皮水，还是烤制，都用最恰当的火候，让您吃到的每一口，都有惊喜。

　　驴当天宰杀当天配送当天制作，带皮驴肉搭配孙大厨的“独家神器”——手捣蒜汁和尖椒圈一起吃，解腻又增香，鲜脆又爽口。羊排，尽显霸气!满满的肉欲让人瞬间进入“开啃”状态，肥瘦相间的羊排吃起来不腥不膻，瞬间征服你“蠢蠢欲动”的胃。精选肉质细腻鲜嫩的胖头鱼，秘制高汤炖煮，菜品鲜上加鲜，一口下去，鱼美，汤鲜!每一口都是舌尖上的享受。

　　孙大厨鸽子馆的前身是1997年成立的锦绣金山，经国家工商总局批准，成功注册 “锦绣金山人家 ”“锦绣孙大厨”“回家食客”等多个品牌，历经二十多年的风雨历程，一路走来，凭借过硬的菜品和优质的服务，成为深受石家庄人民喜爱的餐厅。目前已有 “孙大厨鸽子馆”“孙大厨驴肉馆”“醉胶东海参馆”“锦绣金山云海酒店”4个子品牌，共计13家直营店面。