九头鹰家宴加盟成本压力大？3步管理法提高加盟店毛利率！

　　餐饮加盟到底赚不赚钱呢？这是很多想要创业的朋有都想指导的问题。很多餐饮加盟店看起来每天生意火爆的，但是到月底一算，加盟店老板空留疑惑，者利润都去哪了呢？加盟店能否赚钱主要看加盟商怎么去经营了，必要的成本控制才是获取最大利润的诀窍。九头鹰家宴加盟总部也知道，想要盈利的管理秘诀无非开源节流，所以九头鹰家宴加盟店看起来生意很平常，但它的盈利相比那些生意火爆的品牌却有过之而无不及。九头鹰家宴加盟成本压力大？3步管理法提高加盟店毛利率！   　　今天，九头鹰家宴加盟总部将基于“开源节流”，从食材“进店、加工、售出”的流程中找方法，教你3步提高餐厅毛利率。   　　第1步，食材进店，从采购到盘点进行管理   　　加盟商没有明确的采购统计分析的意识，被供应商恶意加价。对产品出品的标准和储藏标准管控不严，导致严重的浪费和损耗。所以加盟商在建立了采购统计分析标准后，结合销售报表和每天、每月的存货盘点数据，去分析预估合理的采购计划。
 
  　　第2步，产品出品，规范后厨制定标准   　　杜绝后厨浪费现象，关注产品出成率非常重要。制定标准是基础，落实到具体的细则，比如：色拉油之类的易耗物品要使用干净，配菜切配时考虑合理利用，原料用彻底，菜品研发可以考虑一料多用等。帮助厨师长做标准化，在后厨的管理、出品标准的制定上做了改善，以降低食材损耗，利润也有所上提。   　　第3步，产品销售，把毛利高的产品推出去   　　厨房作为产品的出品地，产品的质量一定要过关，菜品必须有保障，前厅需要负责起服务与销售的责任。新招的一批员工对业务不熟悉，点菜时对菜肴的搭配上不能从成本的角度考虑，对一些毛利率低，但是销量好的菜品点单量做不好控制，毛利高的菜品反而缺少推销。   　　欢迎点击访问【九头鹰家宴加盟官网】留言咨询，领取正规官方加盟资料。   　　九头鹰家宴加盟成本压力大？3步管理法提高加盟店毛利率！当然除了餐厅本身需要合理规划之外，我们还要对店员进行成本控制相关的培训，让每一位店员都了解成功控制的重要性。对前厅员工进行点餐环节的培训，组织对服务员进行菜品知识培训，具体到每道产品的制作及毛利率，为达成提高餐厅综合毛利率的目标做准备。   注：本项目投资金额、加盟店数量、招商加盟地区和经营模式，请以最新咨询为准！我们建议您在下方【留言板留言】，您即可与企业免费通话并及时获得加盟项目最新动态！ 

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