2023.12.26 15:29
生煎加盟品牌哪家好?大壶春生煎加盟店开店有技巧!
文章来源:87餐饮网
生煎是中国非常人气的传统小吃,逛街休闲时其实是可以看到不少生煎店的生意是非常火爆的,男女老少都爱,市场发展前景广阔,生煎餐饮行业投资发展前景是非常好的。
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1、门店装修:门店外表形象是顾客第一眼看到的,不少食客还是“以貌取人”的,门面大小和醒目程度是不少食客关注的,所以门面要醒目,门牌可以做霓虹灯,来吸引顾客眼球;生煎店的装修无需装修的太豪华,简洁卫生、布局合理即可装饰上可以采用透明玻璃封闭式,让食客直观的看到店面的产品是新鲜优质的,室内的摆设要定期除尘,保持清洁,否则有灰尘的话,会显得很陈旧,装修的风格要迎合大众消费者的审美。
2、干净卫生:店内要干净卫生,服务员穿着统一且要清洁,饮食干净卫生是非常重要的,要选用新鲜食材和标准化的清洗流程,让食客吃的更放心满足。
3、热情服务:消费者进店消费服务一定要到位,要让消费者感到热情的服务,营业员在顾客沟通交流要耐心细心,同时也要学会与顾客眼神交流,即使你在忙于招待另外一个人,也要在10秒钟内用眼神与顾客交流。这样即可不必打断与顾客正在进行的服务,而且还能拥有抓住新顾客的机会,而大大减少顾客被冷落而引起的投诉与不满,从而损失一部分客户,优质服务是创业成功非常重要的部分。
4.能留住顾客:通过自己特色生煎店独特口味及优质服务,实惠亲民的价格,可以吸引不少回头客。不少食客常会担心餐饮店会因为老顾客喜欢生煎店的味道从而抬高价格狠狠宰熟客,对此店铺对菜品明码标价是非常有必要的。让回头客留下来吃得舒心、放心,多与老顾客交流,听取老顾客顾客的意见对生意火爆很有帮助,听取他人的意见很重要,因为一些最好的想法源于他人对你的批评,要成为好的听众,首先要培养易于接受批评的态度及听取意见的方法。
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