螺蛳粉学习选韦记螺蛳粉，开店有什么需要注意的？

       螺蛳粉的独特味道让很多食客爱的不得了，堪称舌尖上的美味，也算的上是网红美食，众多重口味人士都爱螺蛳粉，餐饮市场上爱吃螺蛳粉的人相当多，创业开一间螺蛳粉店是一个非常不错的选择。韦记螺蛳粉加盟品牌在螺蛳粉行业中集聚了相当高的人气，想创业开螺蛳粉店的小伙伴可以借鉴韦记螺蛳粉品牌，螺蛳粉学习选韦记螺蛳粉，开店有什么需要注意的？
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    螺蛳粉学习选韦记螺蛳粉，开螺蛳粉店需注意的问题：       1.店铺选址：       选址人流量越大对于餐饮行业经营是非常的有好处，可是对于螺蛳粉来说却不一定好。鉴于其独特的味道，并不适合在人群过于密集的地方开设。最好选在离人流量大的区域不远，但保持了一定距离的位置，用不那么浓烈的独特味道吸引顾客，同时也减少对于附近商铺的影响。       2.店面装潢：       众所周知螺蛳粉是广西柳州的名小吃，所以店面的装潢不适合偏向奢侈、华丽。反而应该具柳州的地方特色，争取将最原汁原味的螺蛳粉端到食客面前。另外餐桌的摆放不能过于紧凑，给人一种舒适放松的感觉最好。       3.菜品设置：       多元化经营螺蛳粉能更有效的提高市场竞争力，可以同时提供各类面食、米线等，加入螺蛳粉的做法，用这些微创新来吸引顾客并留住他们。另外这类小吃是没有明显淡旺季的所以在菜品上可以根据时节不同而有一些应季的变化以吸引食客。       4.精选配料：       螺蛳粉最重要的就是其中多种多样、做法不同的卤菜。用正宗方法制作出的卤菜，烫熟的青菜、发酵好的酸笋、吵得喷香的黄花菜、炸的酥脆的腐竹和花生米都是吸引食客的一大利器。因而螺蛳粉的配料也是很重要的一个方面。       5.举行相应的促销活动:       新店开张让利促销活动还是比较受欢迎的，但不能直接让利，而是让消费者享受优惠后还会回来。消费返券是最普遍的做法，只要柳州螺蛳粉店里的餐品好，基本能留住消费者，让他们成为回头客。       准备一些小礼物开展积分活动来吸引消费者是很不错的选择，或者是充值送礼，加上礼物和优惠，让只来光顾过一次的消费者成为长期消费者。
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