阿庄地道豫菜好吃吗？阿庄地道豫菜中国人才懂的味道

　　很多人创业的时候最先想到的就是餐饮行业，毕竟民以食为天，餐饮行业一直都是十分有潜力的。中餐在餐饮行业中也甚受大众喜爱。阿庄地道豫菜为消费者来营养好滋味，名气很高，博得消费者一致认可。阿庄地道豫菜好吃吗?阿庄地道豫菜中国人才懂的味道。

　　说到阿庄，大家一定会想起酥香嫩烤鸭，阿庄的酥香嫩烤鸭继承了远古的宋朝烹饪传统技法，经枣木炭香烤制，皮酥脆，肉香嫩。这里仅保留精华部分的108片，搭配纯手工烙制鸭饼、及山楂条、哈密瓜条等十余种配料一起卷着吃，肥庾软糯，枣香浓郁，久食也不会腻。

　　阿庄的虾锅贴，是每桌必点的爆品主食，年销量超过100万只!有着“特金奖”的殊荣哦～精选湛江鲜虾，一只锅贴里有整整三只虾哦!一口咬下去，焦香酥脆。

　　所谓“无鱼不成席”，中国人爱好吃鱼，无论南北，年夜饭的餐桌上定要有鱼才称得上是完整。而阿庄就精选了体态修长、重量在3斤左右的生态鲤鱼，以每日现吊高汤烧制40分钟而成。鲤鱼浑身肥厚，肉质细腻，经慢火精炖味入肌理，骨香肉嫩似豆腐，但却不容易散，就连鱼汤都很适口，自古以来就是各种宴席都不可缺少的美味佳肴，也是河南人心中永远的豫菜经典。

　　童年记忆中，每逢过年，家里的扣碗不断，不管谁来，都能马上整出一桌子热气腾腾的菜以做招待。阿庄也把这质朴又令人怀念的味道，再次搬上了餐桌。蒸黄焖土鸡、蒸小酥肉、蒸牛肉丸、蒸面筋，满满四碗，不知又得勾起几代河南人的记忆啦。

　　阿庄的清汤狮子头，虽不如南方的秀气，但却透露北方特有的豪爽。这道名菜，把豫菜“吊汤”技艺展现的淋漓尽致。精选生态五花肉，加入鱼肉、马蹄制馅，用清鸡汤文火煲制。入口软嫩筋香，马蹄的清脆丰富了口感。喝一口汤，嗯，鲜美极了。

　　作为根植河南12年的品牌，今年的阿庄，早在6个月前已开始着手准备这桌品鉴宴，走遍河南十八个地市及大半个中国寻找好食材。此次，更是把主题立在了极富共鸣性的“年味儿”上，道道都是家乡味，让大家都能感受到“中国人才懂的味道”。

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