新疆俭朴寨小公鸡加盟店,抓住两点使店铺盈利

在新疆特色菜馆开遍大江南北的时候，大伙对于此菜系的评价一致都比较高，俭朴寨小公鸡加盟店认为在传统口感上获得好评的情况下，抓住别的一些经营技巧可以使得店铺的盈利更加可观。

(1)借助设计提高竞争优势

设计是餐厅与顾客触及最直接的“业务员”，好的设计能引起顾客入店了解，甚至好的设计体验能遮掩口感的不足。

中小型餐厅，不用大刀阔斧改，仅需调节门头广告、玻璃移门广告词、店内宣传图、点餐牌就可以，外卖店则需要注重快餐盒、包装袋子及外卖app的图片。

规模还不大的餐厅，因为目的客户群对漂亮的标准不那么高，不用找动则几万块的设计师设计，可以上猪八戒网(设计外包平台)发布需求，最低几百块就可以拿下。

在店铺设计改造时，不用过度美丽，把握三个点就可以：简洁干净、表达清晰、有味口。

1

(2)也要紧随年轻群体的脚步

最后一个点也是最关键的点，要做年轻群体喜爱的事儿。无论设计产品、品牌形象设计还是店铺活动，唯一不能忽略的是年轻群体群的感受。

好多干餐饮的商家都是在别的行业打拼了有一定存款的中年人(30~45岁居多)，极易用自已的生活经验、主观意图观念去经营管理，做自己觉得对、卖自已喜爱吃的食物。

孔圣人说过“己所不欲，勿施于人 ”，好多商家也是这么想的。可是，用在餐饮业，确实是用错地方了。

俗话说得好：众口难调，每个人都有自已的口感需求，北方人喜爱入口即化，特别是在吃荤方面，有“肉烂则香”的说法，而南方人则不一样。 比如说猪肠，北方炒大肠，一定是先煮熟，然后回锅再炒。而广东的炒大肠，就直接生炒，实际上压根就嚼不动，但他们要的也是这类口感。

店铺经营的路上，坎坷会存在比较多，需要不断的吸取教训，用心去专研思考，店铺经营的才会是越来越好，我行我素的性格下，餐馆的生意只会越来越差。