巨小兔开店应该怎么做？有什么特色的经营技巧吗？

北京巨小兔是现在市场上非常火的一个川菜美食小吃品牌，这家店的大部分特色菜品都是小吃美食，所以这也是一家特色的小吃美食项目，同时巨小兔在市场上的口碑非常优秀，很多加盟商都想加盟到这个品牌来。那么巨小兔开店应该怎么做?有什么特色的经营技巧吗?

1、选址，选对的不选贵的

小吃加盟店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?小吃店开店选址要看定位和资金。如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中心，因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账。

除去房租、人力、采购等前期预估成本，餐馆要想盈利，保本点大概是多少，实现盈利是否有压力。要知道，相较于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。

2、锁定消费群体，算好账

选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”也是最有效的办法。

3、利用好店铺每一处

选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位小吃老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。曾经有一个小吃老板在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后发现当地居然不定时断水，他后悔不已。

综上所述，加盟商应该学会怎么经营巨小兔，才能将这个品牌经营好，加盟商应该把握机会，加盟到巨小兔来!