寻鲜纪火锅加盟行业发展前景有多大?市场您知道吗?

寻鲜纪火锅加盟行业发展前景有多大?市场您知道吗?寻鲜纪火锅面对新时代、新消费、新机遇，凭借生态火锅的优势成为了非常重要的市场趋势。寻鲜纪火锅改变了我们对火锅的印象，从色到味皆有不同，留下一丝清香，而不会被火锅的味道沾满全身。

“互联网时代”火锅业发生巨变

“互联网时代”如火如荼地发展，给传统产业强力冲击，产业升级转型更新迭代的速度明显加快。按照日益个性化、多元化的消费需求细分市场，同时利用互联网、人工智能、大数据等对传统餐饮企业进行产品升级、体验升级、消费升级、管理升级、品牌升级来应对挑战，成为实现火锅业可持续发展的利器。

餐饮行业的超级符号，是品牌美誉度和认可度的体现，可喜的是火锅行业，已有众多门店在同品类品牌中脱颖而出。根据行业数据，2017年，中国在线外卖市场规模达到2046亿元，同比增长23% ;在线订餐用户规模达3亿人，同比增长18%。预计2018年用户规模将进一步增至亿人，外卖成为餐饮行业的新增长点。不到两年时间，火锅外卖市场不断堆高，成为了火锅行业加快发展新的突破口。

近年来，单品类火锅出现爆发式增长，例如毛肚火锅、串串香、酸菜鱼火锅等，主打单一特色品类火锅，相较于传统火锅店，拥有更强的特色，客户黏性更强。中国烹饪协会预测将会迎来单品类大爆发时期，也是品牌洗牌时期，真正拥有内功的品牌才能生存下去。

广大消费者对食品安全愈加关注，对绿色有机食材期盼愈加明显，食材从安全到健康、从健康到有机将是企业发展新路径。未来，节能环保、绿色生态、有机安全的概念将成为火锅业主打。加强食品安全法规和条例的贯彻落实，加大对食品安全的监督，将成为火锅企业日常经营管理的重中之重。

网络带来的划时代变革，使火锅业如许多行业一样，迈入转型期。无论是出于迎合消费者还是突出差异化，餐饮品牌的竞争终都是文化的竞争。吃火锅也是“吃文化”，在重庆、四川、北京等地，已经形成了火锅文化——同聚、同享、同乐的氛围。各大品牌火锅店也极力营造自己的体验环境，塑造文化。

特色火锅店加盟，寻鲜纪火锅加盟店，良好的装修氛围，让消费者得到好的丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦。