三五堂加盟店——黑科技加持更健康

三五堂的名字看起来平庸，但却有一个很好的寓意——“三五好友欢聚一堂”。三五堂中餐的前身是一个咖啡厅，装潢风格是现代简约风，装满鲜花的自行车、全透明玻璃档位让这个地方从常见的饭店一下充满了浪漫的童话情趣。共享充电器、各式自助小食、水果拼盘等各色美味，都在前台的桌子上，供客人自取，贴心又方便。落地玻璃窗，阳光洒进来温暖又明亮，还可以看看不远处的央视大楼，风景很美。除了这些之外，餐厅最重要的秘密武器就是——黑科技。

镇店宝：

三五堂门口，有一排奇怪的玻璃柜，很像红酒柜，但里面都是绿油油的芽苗和叶菜——豌豆苗、柠檬罗勒、罗马生菜……有意思的是，它们不但有铭牌，还有采摘日期。高宁告诉笔者，这是一套小小的生态系统，叫作爱勒康T-Fresh水培柜。“fresh”翻译成中文就是新鲜的意思。

里面的环境数据都可以传输到后台，管理人员可以远程控制光照、水泵等关键环节。水培系统的技术人员每周会两次登门，带来新的芽苗叶菜并检测水培柜的营养液浓度。这种智能农业的生产周期可以精确控制，每天上午十点左右，高宁都会安排厨师收割进入最佳生长期的蔬菜，很快这些嫩嫩的芽苗叶菜就会出现在当天的沙拉台上，给客人味蕾带去纯真的享受。

食材揭秘：

新国贸饭店的三五堂开张没几天，除了煎饼这些资深招牌菜，新添的红烧猪蹄也卖火了，不知道继当年的国贸三张饼之后，会不会出现国贸三蹄。三五堂的红烧猪蹄，咸香嫩糯，还有一点点回甘，这秘密全在味汁上。看着一般的红烧汁，其实有隐隐酱香，这可是高宁传自姥姥的独家秘笈——酱烧。这酱就是老北京黄酱，不过澥黄酱用的不是水而是按秘方配制的药酒，不但有助于消弭主食材猪蹄的腥气，还能唤醒黄酱的咸香减轻其发酵的陈味。

可不仅仅如此哦，味汁还会按照四季加入水果和香料，现在是秋天，里面有山楂果，冬天会换成桂圆肉，到了春天则是杏干。高宁小时候，物流不发达，高宁的姥姥夏天红烧猪蹄放的是金银花，往往会念叨几句：要是有薄荷叶多好啊。三五堂的红烧猪蹄，夏天放的就是薄荷叶或香茅。懂行的一眼就能看出来，这些锦上添花的物料，或助消化或补元气，令一道普普通通的家常烧猪蹄，平添了食补的元素。

每一家三五堂加盟店都会采用黑科技加持，让我们的产品更健康，店面更有特色，是想要投资加盟餐饮项目人的好选择，如果您也看中了这一块市场，想要加入到我们的团队中来，那么就赶紧留言吧!