活泼哥烧烤真有那么好吃吗?探店揭秘精选

活泼哥烧烤从节目人生一串开播之后，火遍全国，赢得了不少人的关注，每天人都很多，在开放活泼哥烧烤加盟之后，更是一个商机无限的项目，今天我们先来了解一下这个项目的美食是不是真的那么让人沉醉，再决定是不是要加盟。

写出人生一串那些神文案的和念旁白的，都是导演本人，那《人生一串》跟今天要讲的店有啥关系?今天写的这家活泼哥烧烤，就是在《人生一串》最重口味的第二集中出现的一家烧烤店，主打的点就是——活海鲜烧烤。按店主在记录片里的原话来说：“整个烧烤的过程，非常有这个想象空间”。

不过，很多人说广州这段，是全集里面最不重口味，最弱鸡的一段，虽然看起来那些海鲜在那动来动去，对于不进厨房的人可能会觉得残忍，也可能觉得好奇。如果只是奔着这个视觉冲击来的，那对我来说应该是没啥吸引力的，对我来说，最关键的还是出品，下面我们一探究竟。

1.烤生蚝

吃完饭，服务员就开始来给我们烧第一道海鲜了，是两只蚝以及鲍鱼。蚝虽然是刚开的，但基本不怎么动，鲍鱼倒是一直在旁边扭，虽然经常厨房摸打滚爬，但看着多少还是会于心不忍。蚝烤的差不多时，服务员过来加调料，把三宝都加了一遍。最后阶段会在喷一点清酒。最后拿下来时，汤汁还在滋滋作响。入口感觉是，熟度把握得刚好，蚝很新鲜，但由于加了辣椒，且辣椒味比较重，所以有点掩盖了蚝的鲜味，我跟服务员说后面辣椒都不要下了。第二轮烤蚝的时候，没有辣椒就明显好吃多了，本味可以突出。

2.烤元贝

烤炉上鲍鱼已经被翻过来了，鲍鱼比较厚，所以烤的时间要比蚝久一点。同时服务员放上了两个元贝，元贝并非活烤，已经开边并处理掉内脏了，只留下了闭合肌以及裙边，都是可以食用的部分。鲍鱼跟元贝差不多是同时烤熟的，元贝主要搭配的调味料就是蒜蓉跟葱花，服务员会用研磨瓶研磨一些喜马拉雅盐，调味简单，倒是粤菜一贯的做法。

由于烤的时候还加了一点水，所以元贝吃起来就是一种半烤半煮的口感，不至于夹生或过熟，而烤的时候喷得清酒，以及加了菜脯的蒜蓉也给元贝带来了鲜甜之外另一丝独特的口感，所以又不同于平时常吃到的蒜蓉粉丝蒸做法，有点惊喜感，而且吃得出元贝很新鲜，也很甜，称得上好评。

活泼哥烧烤真有那么好吃吗?探店揭秘精选就到这里。篇幅所限，我们能说的不多，但是汇总起来就是一句话，这个项目的产品真的非常好吃，而且现场的视觉效果也很震撼，想加盟的人不要错过这次机会。