今日牛事什么好吃？今日牛事美食推荐

著名的美食家蔡澜先生曾说过：“食在广州，味在潮汕。”而潮汕食牛，全国闻名。当牛肉与火锅相碰撞，又会产生怎样的火花呢?带着这个问题让我们一起来探索今日牛事潮汕牛肉火锅餐厅的美食吧!今日牛事有什么好吃的?这里是关于今日牛事美食推荐。

潮汕市位于广东省东部，盛产土山黄牛，好吃的牛肉火锅就是从这里走向全国的。在“今日牛事”，你也可以像潮汕人一样，约天下牛人，啖诱人牛味，尽显牛气!

【牛胸口肉】

这种胸膜部分的牛肉在上海十分少见，白白的乍一看很像是肥油的肉片，下锅煮了五分钟之后，变得口感脆爽又带着少许韧劲，油香十足却又毫不肥腻。更特别的是，和其他部位的牛肉不同，胸口越煮越香脆，不用担心烫煮的时间，可以开心地从头吃到尾。

【牛肥胼】

肥胼是牛腹的夹层肉，在整头牛身上仅占百分之八的量，只有熟练的潮汕牛肉厨师才能将其分解剔出，很是难得。肥胼看上去肥瘦相间，纹理十分好看，吃口也是肥香兼具鲜嫩。

【潮汕春菜】

潮汕人说的春菜，是莴苣属的一种蔬菜，介乎于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之味，又有芥菜的微苦之气。潮汕人认为春菜好意头，寓意“万物回春”，且觉得它可以给肠胃洗澡，所以是餐桌上极受欢迎的菜肴。

【潮汕粿条】

这种用大米粉蒸制后切成条状的食品，类似广州的沙河粉，但历史可悠久得多。潮汕粿条博大精深，有泡、炒、干三大吃法，每一种吃法又可根据不同搭配的食材产生出很多不同的美味。

【糕烧】

“糕烧”是潮州菜中烹制甜食的一种常用方法，有点类北方的“蜜浸”。被蒸得柔软沙甜的红薯和芋头，吃起来甜而不腻、粉糯可口，作为一道经典的潮汕小吃，它可是潮汕人家逢年过节必备的小吃点心。

今日牛事有什么好吃的?以上就是关于今日牛事的美食推荐了。快来“今日牛事”品尝牛肉火锅的美味，真正来一场“宴遇”吧!