考究浇头面馆怎么样?东西好吃吗?

讲究的面馆必然有讲究的美食，所以我们今天探索的这家店就是在上海闻名很久的考究浇头面馆，如果你对这个餐饮店种草已久，那么现在是时候跟小编一起来看看这家店究竟味道如何了。

关于考究浇头面馆，小编首先好奇名字的由来。老板给出的解释是这样的——“一般我们上海人，形容一个东西好，就会说它老‘考究’的。这就是我们想做的事情，把我们的这碗面做考究。”浇头一定现炒，拒绝保温箱和隔夜，上海人是讲究干净的，餐单分夏季和冬季，午市和晚市。两个大男人把上海有名的面点都吃了个遍，研究后，根据实际条件，开发出现在的考究浇头面馆墙上的浇头和菜品。

一、考究浇头面馆之蚝油牛肉

有什么可以减轻因为吃了带膘大排的罪恶感?吃牛肉啊!蚝油牛肉浇头，小编特意到后厨看老师傅爆炒，大油锅的火力威猛!牛肉的嫩度给五星，酱汁挺很浓，配面和米饭都是可以的哦~

二、考究浇头面馆之酱爆猪肝

曾有科学研究表明，在饭店点过蚝油牛肉的人一定会再点一份酱爆猪肝。吃货吃饭都是这个操作啊，你们不是么?猪肝、料酒、豆瓣酱、甜面酱，爆炒!补血，明目，适用于青少年：)你是不是正为失去吃猪肝的资格而心碎?然而在「考究」的这份“嫩度与厚薄恰到好处”酱爆猪肝面前，我们人人都是需要补血名目的“青少年”。看到没有!食客说了：ta是会让你终身难忘的酱爆猪肝啊

三、考究浇头面馆之咸菜黄鱼面

黄鱼煎至微黄，葱姜蒜煸香，少许料酒。小编第一次吃到有蘑菇和杏鲍菇切片的黄鱼面，「考究」让鲜度再提。覆上雪菜，撒些小葱。一碗香喷喷的黄鱼面就可以动筷了!为了保证新鲜而只当季供应的蟹粉面，目前已经“歇班”下市，所以现在请你紧紧抱住手里的这碗黄鱼面!

四、考究浇头面馆之辣肉面

辣肉面，就像是检验本帮面馆地道与否的试金石。如果你今天实在想不出想吃什么浇头的话，那请不要轻易碰这碗辣肉面!这个会让人“上瘾”的味道，吃过的ta的食客都表示，一旦入口就“不可收拾”!你不是要加浇头就是要加面!我们吃面浇头吃得起劲，此时有一波小学生跑进来，点名打包炸猪排!于是，我们万幸没有错过「考究」的这个隐藏菜单!!

五、考究浇头面馆之炸ju排!

「考究」的炸猪排，面馆的隐藏菜单和人气热销!面馆对面是一师附小，我们从小学生手里的“最后五块炸猪排”里抢到了当天最后一块!后厨上海老师傅现炸，大油锅一捞，咔擦咔擦切断。小时候在路边见过的“最”诱人操作。“无辣酱油不炸猪排”，黄牌辣酱油上海人很熟悉，不用了解了倒倒倒倒倒倒。走过路过，不吃面也可以来一块炸猪排解解馋!如果你吃完了炸猪排，那我感觉你肯定会管不住嘴还想来碗面的。

六、考究浇头面馆之酸菜鱼面

从大排、蚝油牛肉，酱爆猪肝、雪菜黄鱼、辣肉，再到炸猪排。你喜欢的本帮浇头，这里都可以尝到，小编也认真替大家试过了菜，比较符合上海小囡的口味，蛮稳的!不过，最后隆重向大家推荐的，是「考究」每天不知道什么时候说卖光就卖光的——酸!菜!鱼!面!

介绍到这里，如果你还想问“考究浇头面馆怎么样?东西好吃吗?”小编必须拍着圆鼓鼓的肚子跟你说，非常好吃，非常值得，如果你还没来过，就赶快安排起来吧!