吃饭时请放下手机由美国最佳餐厅Eleven Madison Park暂时保管

现在手机的功能越来越强大，绝大数的朋友在生活中已经离不开手机，情节比较严重的朋友，不管是在走路吃饭，还是在睡前睡后都需要碰一下手机。美国最佳餐厅Eleven Madison Park倡导大家，吃饭时请放下手机。

近年，不少厨师发现自己最大的敌人是手机。美食当前，食客却无动于衷，只顾滑手机，任凭饭菜摊冻;又或者一边吃饭，一边盯着发光荧幕，差点忘记放了什么东西进口，食之无味。另一群人自认Foodies，汲汲于经营社交媒体，必定要手机食先、影相打卡，却错失了菜肴的最佳食用时机。

有见及此，纽约最贵餐厅Eleven Madison Park 特意为客人提供手机置放盒。根据主厨Daniel Humm 的社交媒体Instagram帖文，这个盒子启发自餐厅附近，位于麦迪逊广场的公共艺术装置〈Full Steam Ahead〉，由艺术家Arlene Shechet 创作。她擅用陶瓷或石膏等素材，倚仗其高度可塑性，去表达面对死亡的坦然。

Eleven Madison Park 不只荣获米芝莲三星评级，更曾于《世界50最佳餐厅》中夺得第一名。虽然是世界第一流的餐厅，但其实主厨Daniel Humm 关注的不是食物质素，而是希望鼓励「大家享受并珍惜和亲朋间相聚的时光。那些彼此交流的情景是餐厅最温暖的画面。」必须强调，餐厅并无强迫客人将手机放进盒子中，一切取决于个人选择。

其实，餐厅为客人提供手机置放盒早有先例，曾赢得James Beard奖项的主厨Marco Canora旗下餐厅Hearth就是其中之一。他在餐桌上放置了一些旧盒子，包括雪茄盒。当打开盒子，你会看到温馨提醒：「我们邀请你在Hearth用餐时关掉手机。请随便使用盒子，摆开你的手机，与你的同桌者重新连结。」

尽管管理层认为停用手机意味着食客无法上载照片至社交媒体，但主厨仍然坚持此举。他认为值得牺牲，毕竟餐厅已经经营超过了13年，远在手机社交媒体出现之前。

其实，我们还是需要自己养成习惯，手机功能确实日渐强大，但是生活不能被手机所埋没，我们还是需要放下手机，去迎接生活中点滴美好。以上便是85餐饮创业网为大伙带去的资讯内容。