胡成宗的创业故事

年龄不大，但阅历丰富;个头不高，却更显精明干练;话语不多，然而句句充满自信。胡成宗给人的第一印象，自然会把他和成功商人联系到一起。是的，从一名学徒工，到腰缠万贯的商界骄子，他只用了17年时间。

胡成宗，金溪面包商会会长、陕西省江西商会副会长、陕西成宗包装有限公司董事长。每一个头衔，都是同行与社会各界对他创业成功的一种认可，也是对他多年打拼的回报。今年才36岁的他，便成为同龄人、同行中的佼佼者。

成大事者苦其心志

古之成大事者，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤。十八九岁，大部分人还在过着不知愁的快乐生活。可胡成宗看到周边不少人出外做面包，回来时不仅带回大把钞票，还带回香甜可口的面包。“这么好的面包是怎么做出来的?”带到疑问与好奇，他远走他乡，跟着一名亲戚做面包学徒工。

天没亮起床，午夜才有觉睡，一天睡眠不足6小时，对一位年轻小伙来说，特别困。开弓没有回头箭。来前已向家人承诺：自愿学徒，决不反悔!不能自食其言，胡成宗暗暗鼓励自己坚持下去。好在做面包的整个过程，就像一块磁铁，吸引着他全身心地投入其中。配料、和面(打面)、成型、醒发、烘烤、包装，每个环节，他都从生疏到熟练，之后再有所创新，每一道工序他都做得有滋有味。一年生、两年熟、三年才能放放手。一般情况下，三年才能熟练掌握面包制作的整套工序，可他一年就学会了。

与其帮别人打工，不如自己做老板。第二年，在家人及朋友的帮助下，他在山东济南开了第一家面包店。为了省店租，他把店开在城郊结合部;为了面包好吃，他既当老板又做伙计，与面点师一道，对面包制作的每一道工序都精益求精。期间，他还不惜重金，先后到韩国、日本等地学习面包、西点制作技术。新鲜香甜、品种繁多、价格实惠，他店里的面包，颇受顾客青睐，总是门庭若市。

决千金者不计锱铢

锱铢必较，成不了大气;舍得舍得，有舍才能得。这是胡成宗常说的一句话，仿佛成了他的行动指南。正当济南城郊的面包店开得红红火火时，他毅然决定：转店另寻它地开店。个中原因，在记者的再三追问下，他才道破天机：店面增值，周边同类店增多，见好就收，何乐而不为。就这样，他先后转战济南、安康、宝鸡、咸阳、延安等城市，开设金溪面包连锁店近30家。

聪明者善思考，善思者财路广。胡成宗在生产、销售面包的过程中，常常因为面包的最后一个环节而苦恼，花钱不少的包装，总是不尽如人意。原因是，懂面包的不懂包装，懂包装的不懂面包。那些年，懂面包的与日俱增，懂面包包装的少之又少。悄然发现的这个商机，他哪能错过。要从一个自己游刃有余的行当转到一个全然生疏的行业，相信很多人下不了这个决心，毕竟又要从头开始。但胡成宗几乎是不假思索地干上了，2005年，他转行从事食品包装，注册成立陕西成宗包装有限公司。

当他花了不少时间与精力熟悉包装行业后，再回到面包商中了解面包包装需求时，让他没有想到的是，昔日处处互相提防的竞争对手，如今没有了任何顾忌，谈笑风生，推心置腹。他接到的订单越来越多，他的包装公司得到迅速发展。如今，其包装公司成为当地知名企业，旗下有技术人员与职工100多人，一批全国知名品牌饼店成了他的客户。

谋全局者事业兴旺

古人云：善谋者胜，远谋者兴。金溪在外的面包从业人员不下3万人，在全国各大中城市开设面包房万余家。如何将这些分散的创业者聚集在一起，抱团发展?在金溪县委、县政府的强力支持下，去年10月26日，金溪面包商会应运而生。众望所归，胡成宗被推选为首届商会会长。商会迅速成为了金溪面包人的“娘家”，成立一年来，已在上海、北京等地设立了10个分会。

树立品牌形象，才能带来品牌效应。面包商会积极致力于金溪品牌创建工作，向工商部门申请注册“金溪面包”商标。据悉，该项工作已获得国家工商总局商标局的正式受理。

墙内开花墙外香。金溪面包名声在外，县内竟无一家像样的品牌店。作为金溪面包的领军者，胡成宗坐不住了。经过精心筹划，金溪面包形象店已于日前开业。形象店的设计理念、硬件设施、特色产品、服务水平等，均在国内烘焙行业堪称一流，而且开通了全国统一的客服热线。

胡成宗胸有成竹地告诉记者，金溪面包商会在为面包从业者谋划一个更大的本土创业空间：建立面包产业园，建设面包小镇……金溪面包，产业之路将会越走越宽广。