她下岗后通过创业发家致富

下岗对很多人来说是非常沉重的打击，尤其是年轻人，上有老下有小，很多下岗的人都有创业的打算。下岗女工开火锅店当老板，她是如何成功的呢？下面这个故事希望可以给想要创业的人们一些提示和帮助。


和大多数下岗女工一样，丁勤荣从就业14年的平凉地区肉联厂出来之时心中充满了悲凉之感：“当时我无法面对现实，怕看到别人异样的目光，只好把自己关在家里，整天陷于深深的绝望与痛苦之中，觉得前面已没有路。”


“父母很为我着急，他们不想让我这样消沉下去，再加上那时家里没有钱，丈夫一个人的工资养活一家三口很不容易，连给孩子买袋奶粉都要斟酌再三。作为母亲，我觉得我有义务给孩子一个好的成长环境。”丁勤荣坦言，创业之初与其说是为了实现自己的抱负，倒不如说是应付生存挑战使然。


因为自己的白手起家，所以丁勤荣选择了火锅业，因为摊本不算大。“揣着借来的两万元钱，心里算是有了点底，我在平凉市解放路临街地段租了两间铺面，聘请了一位四川厨师，就这样当起了火锅店的老板。兄妹们将我的店起名为‘小辣椒’，意在希望我的生意能像辣椒一般红红火火。”


从下岗女工到火锅店老板，看似简单，其实不易。“走出这一步有很大风险。因为那时2万元的借款对我来说是一个很大的压力，但是你不去做你怎么知道自己行不行?”丁勤荣无法忘记那些艰辛的日子：“店开起来了，各种麻烦事也接踵而至，因为没有任何经营、管理经验，总会出现一些漏洞。比如有时采购的蔬菜明明足量，却因为后堂管理不严而造成很大浪费;有时帐务上记得很乱，理不清头绪，碰到这些问题时就真不想继续干下去了。”


为了客服许多困难，提高自己的竞争力，丁勤荣决定利用业余时间去充实和完善自己。“每天晚上整理账务，分析店内的经营情况，翻阅大量经营管理的有关资料成了我生活中的一个重要内容，常常学习到深夜。直到现在我还坚持这种习惯。”丁勤荣始终认为，不管是从事什么职业，如果你想在这做出些成绩、不流于平庸的话，知识是最根本的。 在学习的过程当中，丁勤荣感到独立创业有很多好处，不但使她发现了以前不曾认知的许多潜能，还让性格内向的她学会和社会上形形色色的人打交道，并且学会管理人、财、物。


走过风雨，才见彩虹


火锅店通过丁勤荣的努力，终于走入了正轨。人们记下这里飘散着诱人的火锅味道的同时，也记下了这里还有一个面带真诚的、和气的女老板，于是南来北往的人都来了，一时间，火锅店经历了从未有过的繁忙与热闹。


但喜悦并没有在丁勤荣的心中停留太久，面对着“银夫人火锅店”与“金三角火锅店”日益增强实力，丁勤荣有了一种危机感，她不得不用另外一种眼光重新打量自己的小店。


“我觉得，要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟，与‘路边店’有所不同，就必须有自己的独特风格。”丁勤荣通过对店内经营情况的分析、听取老顾客的意见，决定从经营管理、消费环境、火锅品种、改变服务理念等方面入手，逐渐将火锅店的经营管理推向正规化、规范化。为此丁勤荣不吝钱财，请来专人培训员工，从仪表礼仪到餐饮服务知识等一一进行示范、讲解。


如何用有特色的火锅品种来吸引客人，丁勤荣也没少动一番脑筋。“我想外地可能品种更多，就关上店门去学习，人家不肯教我时，我就软缠硬磨。不过辛苦也没白费，总算学到到了一些风味独特的特色火锅的配料方法。”


2001年5月，有了足够把握的丁勤荣投入资金，在平凉市中心开起了自己的新店，火锅店变成了火锅城，十四个包间风格各异，两个大厅环境优雅，各色火锅应有尽有，营业额直线上升。


“回过头来看我当初的选择，我为自己骄傲。”丁勤荣终于体会到什么是真正的成功，终于体会到风雨过后的那抹彩虹才是人生最动人的风景。


用真情回报社会


丁勤荣身上充满着的自信、自强的个性，让每个走近她的人都感到一种蓬勃向上的生命气息。在完成了由“依附”到“自主创业”的“心理历程”之后，丁勤荣觉得自己有了脱胎换骨般的感觉。


创业是很多人的梦想，然而，成功的没有几个，想创业，光靠一腔热血还是不够的，是需要自己一步一步的努力去实现。而且创业的道路是十分艰难的，不是一朝一些能够完成的，希望以上这个创业故事能够给您一些启发。