靠反差赢得魅力——不是旺铺也能行！

靠反差赢得魅力——不是旺铺也能行！每一位想要成功的老板，在选址的时候都想要人气不错的地段开展店铺！可是好的地皮就只有那么多，怎么可能个个都如愿呢？ 　　不如反其道而行，也许一些不临街，或者小巷当中也能够闯出一片天，这也说不一定呢？ 　　有些店铺避开了人群，开在了商业街的尾部，只有指路信息出现在人群较多的地方。也有的店铺为了省去的租金，只在热闹地段留下了一米余宽的门脸，供食客进出！ 　　可是这些店铺并没有夭折，除去了开始的几个月有些许的损失，但过后每日都是爆棚！到底是何原因，让他们没有依靠地段，逐渐攀升的呢？ 　　原因一：使用脑洞大开的营销策略 　　在适当时机，运用一些营销手段吸引顾客，是不错的想法。例如根据时节或者有热门事件爆发的时候，推出一些特色菜单，折扣或者举办一些活动。如“宝宝事件”时候，有许多商家都推出了支持宝宝，只要顾客姓名当中有和王宝强三字其中一字，都可以给予优惠！也可以根据巨作电影推出相应的主题活动，如在《魔兽》上映的时候，有商家使用一些相关logo打扮店铺，菜单上也有一些魔兽贴纸，适时的可以赠送电影票。 　　总体来说，要有舍才有得！ 　　原因二：“巧夺天工”的装饰 　　没有了好地段，但不能没有好的店铺主题！当然装修也不能花大价钱！使用绿色环保的素材，多使用暖色调，添加一些田园风味的小饰品。不用花过多的价钱，也能装饰出田园风格。增加一些与顾客互动的地方，如留言墙、照片墙。也许会有意想不到的惊喜！ 　　原因三：产品的自信 　　这一点对于新手来说，除了选择好的味道，还需要合格的品牌效应。当然自身还需要去做品牌的推广与维护！所以有时候选择也是至关重要的！一些好的品牌，即使藏在巷尾，也会有好吃者前来捧场，这就是品牌粉丝。　　
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