来百特喜吃鹅肝比萨，宠爱你的小心肝吧！

来百特喜吃鹅肝比萨，宠爱你的小心肝吧！鹅肝，浪漫的代表，其丰腴的口感被称犹如湿吻，充满优质诱惑。因质地细嫩、风味鲜美，鹅肝，与鱼子酱和黑松露一起，并欧洲人列为“世界三大奇珍”之首。百特喜·鹅肝比萨，坚持品质，以意大利手工比萨为主，配上经典意式美食，加之轻奢的氛围，面向喜欢异国美食、追求潮流的吃货朋友，呈现很好的体验。来百特喜吃鹅肝比萨，宠爱你的小心肝吧！据说百特喜·鹅肝比萨拥有不可告人的四大秘密，一起看看吧。 　　鹅肝：想作为百特喜鹅肝比萨的法定原料，不仅是要来自血统纯正的朗德鹅，更重要的是体形要够大，因为700克以上且颜色呈象牙白色的鹅肝，方可被称为上乘佳品。另外，鹅肝虽细腻嫩滑，但却有筋经络藏于其中，要全部挑干净，处理步骤非常繁琐，所以，对于厨师的技巧要求颇高，不细致不成事。 　　酱料：底酱选用被称为三大奇珍的-黑松露，使得比萨的气质更加浓郁，加上它与鹅肝的很好搭配，交织出了美味；很多人见到鹅肝比萨时，都以为上面淋的是酱油、巧克力酱或蜂蜜？而其实，那是醋，拥有醋界的“高帅富”之称的摩德纳黑醋，不仅能瞬间打开味蕾，而且与丰满的鹅肝配合，爽口解腻，极其相宜。 　　芝士：百特喜，精选意式马苏里拉芝士，用与众不同的加工方式来处理牛奶，浓缩，发酵，排除了大量的水分，但保留了其中营养价值极高的精华部分，7kg的新鲜牛奶=1kg的马苏里拉，难怪，扑鼻的奶香味！ 　　饼底：百特喜，坚持正宗的意大利手工比萨制作技艺，12小时低温醒发，12℃中心温度，纯手工拍制手抛，每一个比萨饼底包含了高超的技艺和满满的心意！ 　　百特喜比萨，从食材到工艺，都是意大利的味道！所以，来百特喜吃鹅肝比萨，宠爱你的小心肝吧！自2006年，百特喜·鹅肝比萨正式进入，现已遍布上海、江苏、浙江、安徽、湖南等多个省市的主流商圈，想要吃，一点都不难哦！　　 　　
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