小汉堡大智慧，大堡当家带你了解汉堡背后的门道

 　　汉堡，应该是全世界最流行的快餐之一了，多汁、肉香、松软，可以看作是汉堡基本的合格标准。这个标准看似简单，想要达成却并不容易，光是小小的汉堡胚就有很多门道，今天就让大堡当家汉堡带领大家了解一下，这汉堡里究竟隐藏着哪些小秘密。 　　全麦面粉，秘制汉堡胚 　　首先，拿最基本的汉堡胚来说，目前中国市场上，较为常见的汉堡胚采用了常见的小麦粉烘焙制作而成，做法简单，也最经典，基本上满足了松软、不软塌的条件。 　　此种汉堡胚制作简单，因此不少汉堡连锁店和西餐厅广泛应用，大堡当家为了与此做出区分，在选材时，采用了营养价值更高的全麦代替小麦，手工研磨制粉后，沿用西式经典制作工艺烘烤，同时加入了些许芝麻进行调香增味，因此其口感更加富有品牌色彩，从汉堡胚上来说，便远胜于市场上其他汉堡品牌。 　　选材精细，肉质鲜嫩看得见 　　同时，大堡当家为了彻底甩掉“汉堡是垃圾食品”的帽子，特别联合国内外多位知名营养学家，联合打造膳食营养方案。 　　利用蔬菜、鲜肉、碳水面食巧妙搭配，既满足人体日常所需营养，又不会产生过剩的风险，真正做到饮食健康。 　　小汉堡大智慧，大堡当家带你了解汉堡背后的门道(图3) 　　并且，在产品选材上，大堡当家也有严格的采购流程。所有蔬菜均当日采购，门店现切而成，同时鸡肉饼、牛肉饼皆是真材实料，口口爆汁，肉质鲜嫩看得见。 　　为了践行食品安全卫生理念，大堡当家品牌总部针对各门店基本状况，制定了标准化卫生流程管理标准，保证让食客看着放心，吃的安心。 　　IP形象建设，跨次元文化融入 　　在注重产品质量的同时，大堡当家总部也深知年轻消费者对于品牌的重要性，所以在整体的建设上，融入了较为新潮的二次元文化，以飞行员的IP形象搭建与年轻人之间的沟通桥梁。 　　并且以IP为基础，衍生出一系列的品牌周边元素，进一步扩大影响力的同时，也让消费者与大堡当家产生了更多的情感共鸣。 　　小小一个汉堡，看似简单，实际上却隐藏着诸多技巧，大堡当家，以汉堡为主线，为消费者带来更有中国味的汉堡快餐，如您想体验一把大堡当家的乐趣，不妨就到当地门店，下单品尝哦！　

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