我们所知几种典型的国外火锅文化

 　　印度——“”：印度为有名的火锅叫“咖喱火锅”。他们先用当地的犍、特产咖喱、番叶、椰子粉以及香料等作料，精心熬上一锅好汤．然后往锅；垂面漏烫鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等食品，锅底还为米粉浸，有尽吸原汁之雅趣。 　　朝鲜——“酸菜白膘”：朝鲜的火锅以“”为标准。酸菜一般在冬季用盐水腌泡而成，白膘肉即是把五花肉蒸熟后去除油腻，切片后放进海参熬的汤里，吃时再配以血肠、蛤蜊等。这种吃法虽说比较原始，但吃起来却十分的爽口。 　　韩国——“”：韩国传统的火锅就要算是“石头火锅”了。他们在这种火锅的汤里放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣昧调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出满头大汗和眼泪，真可谓“辣死人不偿命”的韩国风情。 　　泰国——“冰炭火锅”：泰国人喜欢在炎热的夏天吃“冰炭火锅”。他们往往在正式的宴席中，一边将牛肉片、羊肉片、鱿鱼蘸着很辛辣的火锅汤吃得津津有昧，一边开着空调冷气，喝“冰茶和冷饮小吃，并以此为口福，吃着别有一番情趣。 　　日本——“”：日本近两年来流行一种“纸片火锅”。这种新兴的纸不漏不燃，鱼片等主料和汤料均用制造的纸片包装。人们在旅游和出差时，在这种火锅中加水点燃后即可食用，而且其味道鲜美无比，食时别有一番情趣。 　　瑞士——“”：瑞士人做火锅时，先将奶酪放进锅里，待煮成液体状后再加入一些白酒和果酒，用长柄叉子将法式面包往锅中蘸着吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。这样的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。　　 　　
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