北京开的一家特色重庆火锅，1988庭院老火锅，推荐了解！

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1988庭院老火锅作为在北京开的一家特色的重庆火锅，吸引了很多消费者的青睐，生意一直非常红火。1988庭院老火锅从锅底开始，将牛油与“石柱红”辣椒与“茂汶”花椒混在一起，锅里红油滚滚，香辣扑鼻。所有火锅底料新鲜炒制,使得锅底口感更加鲜香滚热辣，不改良的锅底，还原 纯正的重庆老火锅味，让每一个前来品尝的顾客，都能够带着一身重庆味道回家。

1988庭院老火锅沸腾的红汤底红油汤滚滚滚，所有的汤料配备整齐之后会一股脑的端上来，一边热情的吆喝一边给你下料，不改良的重庆老火锅只感觉地道的浓郁，还未品尝就已经可以嗅到阵阵辣香。1988庭院老火锅用牛腹部板油精炼而成的牛油，加入九种原料，精心熬煮，才能得到这样香味浓郁的牛油，搭配上火红的辣椒+麻麻的花椒，闻到这辣香味一身的寒气瞬间就祛了一大半。

1988庭院老火锅招牌就是鸳鸯子母锅，可以喝的骨汤牛油，采用大棒骨、老母鸡、老鸭，经过4小时的精心吊制，颜色、香味、浓度达到标准才能上桌，涮菜之前先来一大碗汤口，营养有余！1988庭院老火锅绝对少不了鲜嫩毛肚，选用新鲜的牛瓣胃，去边角，只用厚薄均匀的部分，切巴掌大小铺盖在冰上，色泽黑亮绒毛细腻，入口爽脆有嚼劲，辣的贼过瘾。

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