小餐饮大品类，“炸鸡皇后”为何越来越火？

近日，点评发布《餐饮报告2019》。报告中指出，小吃快餐门店数量持续占比总量的%。小吃快餐行业仍然是餐饮创业的“香饽饽”，评论更指出“小吃小喝”迎来了“高光时刻”。 　　近一半的实体老板跻身餐饮业，超7成的创业者在初创业时均考虑过餐饮。这背后，不得不提到的便是餐饮行业较低的入行门槛。特别是对于小吃行业来说，十多万甚至几万元便能撑起的一间小店成为很多初创业者的选择。而选择加盟一个成熟的品牌，就会使你事半功倍。 　　品牌连锁化 　　有一家叫炸鸡皇后的品牌在炸鸡行业蒸蒸日上：门店覆盖全国，开店超过1000多家；单店日收10000＋，月入超30万；在品类赛道上，化零为整，回归大众，用中式炸鸡，突破品类局限，突围。这是怎么做到的？ 　　每一个小吃品类都拥有品牌化的巨大空间，且品牌化后的小吃店，提升的是整个品类的“高端感”。规范化不仅来源于品牌的自我约束与标准化管理之下的产品品质把控，还来源于相关机构的恰当引导。 　　炸鸡皇后是郑州森磊商贸有限公司旗下主打的餐饮小吃品牌，涵盖培训加盟、技术服务、配送合作等多个食品领域，并具有全产业链优势。在现有行业背景下，炸鸡皇后的加盟店存活率达高达85%，且加盟规模仍在高歌猛进。 　　有力的供应链 　　餐饮行业下半场竞争来源于供应链，特别是针对连锁餐饮品牌而言，供应链的先进及完善程度决定着餐企对产品质量、运营体系等多方面把控能力，且极大地影响着品牌的规模化进程。而炸鸡皇后做到了将供应链、制作工艺标准化。 　　炸鸡皇后有着强大运营团队和十余年店铺管理经验，更凭借差异化的产品体系建立了涵盖原料配送、商品采购、商品与销售管理的全程管控。从开店初期到后期经营、从产品生产到运营实践，均提供了专业指导和高效咨询。 　　产品附加值 　　在快餐小吃领域，没有特色的店面售卖的仅仅是“吃”，而拥有特色标签的快餐小吃售卖的还可以是体验、是服务，甚至是文化与情怀，这些加载于产品之上的附加值正是成就品牌的必备要素。炸鸡皇后致力于为大家带来家的味道，让产品更美味。 　　针对特色小吃而言，它更大的魅力来源于“传承”，然而，这并不影响品牌在“传承”的基础上进行创意。因为创意，让传统小吃的发展有了更多的可能性。创意持续点燃着顾客的消费热情，让品类保持着旺盛的生命力。 　　从企业创立之初到现在，炸鸡皇后团队一直在做产品的更新换代，让产品有一个持续优化的过程。 　　炸鸡皇后自创中式炸鸡，经过十几年的研发沉淀，搭配出十多种辛香料，研发出二十多种畅销口味，满足各个年龄层次的食客群体，多种特色口味，分外诱人。所有产品均现炸现卖，美味新鲜。 　　炸鸡市场上的品牌林林总总，只有做到不一样，才能抢先占领市场。而炸鸡皇后在产品、标准化和模式上，皆做出了自己的风格和特色，牢牢地占领了消费者的心智。　　 　　
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