衢州朋友请吃饭啦！这是一条带“乡音”的推送

       上周美食公会小美 　　衢州—龙游一日游 　　当地小吃真是馋人 　　衢州一日游连吃六家店，回来后靠“好浙口”的小吃解馋 　　小美忘不了的衢州美味 　　是飘散在衢州的街头巷尾的食物香气 　　更是在地道的方言里 　　才能体会到的火气 　　01 　　葱花馒头 　　老bán，léi两故葱花馒豆！ 　　（老板，给我两个葱花馒头！） 　　白白胖胖的馒头里加上豆腐干、鲜笋丁、猪肉、香葱等炒制的馅儿料。大口咬下，香味在唇齿间弥漫，暖暖的家的味道。 　　02 　　酱粿 　　gì个酱gu危险好qie！ 　　（这个酱粿真好吃！） 　　江南新米打成的米粉蒸制后手工做成米皮，包裹鲜肉、鲜笋和制造黄豆酱，慢火蒸熟。外皮软糯不粘牙，内馅儿丰富有层次，简单的食材，烹饪出源于农家的好味道。 　　03 　　山粉饺 　　gì个山粉饺跟麻麻zù得ye么ye样！ 　　（这个山粉饺和妈妈做得一模一样！） 　　外皮用农家原始的番薯粉和芋头，比一般的面粉皮要软得多，虽然工序繁琐却保留了母亲的好手艺。 　　04 　　拌粉干 　　gì个粉个危险le！ 　　（凉拌粉干真辣！） 　　以前小贩穿梭在大街小巷，衢州人用一些米就可以换粉干。粉干焯水也是门技术活，煮久了容易软，煮的时间不够粉干不够透。焯过水的粉干，配上腌制好的辣椒酱，丰富的配料，酸酸辣辣的口味，每一口都回味无穷。 　　05 　　发糕 　　老bán，fe糕ye笼！！ 　　（老板，发糕一笼！） 　　在龙游话里，发糕（fe gao）跟福高（fe gao）同音，寓意年年发的头。从一开始的白糖发糕，龙游人现已开发出了红糖、黑米等各种各样丰富的品种。发糕气孔组织细密，糯而不粘牙，甜而不腻，是一样老少皆宜的小吃。 　　06 　　芋头粽 　　与斗粽有mé，帮额be ye寄！ 　　（芋头粽有吗，帮我剥一下！） 　　不同于市面上常见的粽子，衢州芋头粽可谓是独一份的。肥瘦相间的五花肉、提味去腥的芋头，拌上早早腌制好的辣椒酱，一番调味。肉脂、芋头、糯米与粽叶的香气相互渗透，油脂丰腴，粽香四溢。 　　07 　　卤味 　　担额sé尬窝dou！ 　　（给我10个鸭头！） 　　衢州三头承载着许多吃货朋友们的衢州印象。鸭头、鸭爪等食材在用多种香料配制出的卤水中慢炖，有浇卤汁也有沥干卤水的，味道鲜美、色香俱全。 　　像极了妈妈做得农家山粉饺、 　　火辣辣的衢州拌粉干… 　　一句熟悉的乡音 　　一口思乡的味道 　　好客的衢州人说： 　　e?四ju纠宁，豁应dá瓜来zan zan e?拉家乡个vì道。 　　（我是衢州人，欢迎大家来尝尝我们家乡的味道。） 　　热情的龙游人说： 　　额四龙游宁，请dá瓜sang sang额拉家乡个fi dǎo 　　（我是龙游人，请大家来尝尝我们家乡的味道）　　 　　
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