咖啡慢生活 | 人生三大错觉，你的膝盖中枪了吗？

遇到好吃的，就吃一口不会胖 打游戏时，残血也能超神反杀 晚上睡不着，都是因为喝了咖啡 咖啡表示心态崩了 “为什么全世界都要冤枉我！” 其实失眠真的不是咖啡的锅 而是咖啡豆在制作过程中出现了问题 今天，小优就来为大家科普 关于咖啡豆的那些事儿！ Stories Of Coffee Beans 「故事一：当咖啡豆还小的时候」 只有鲜红、成熟的咖啡果实 才能成就一杯优质好咖啡的特别风味 手工采摘的优品咖啡能够确保这种熟豆品质 而机器采收的商业豆则难免混入未熟生豆 从而降低了咖啡的口感和质量 ■■■ 「故事二：瑕疵豆与缺陷豆」 所谓的瑕疵豆与缺陷豆 其实就是霉豆、酸豆、真菌豆、蛀虫豆… 它们不仅都可能含有毒素 并且烘焙后肉眼很难分辨 误饮此类咖啡，当然会有不舒服的感觉啦~ ■■■ 「故事三：这颗豆子没烘熟」 未烘熟的咖啡豆 会造成大量的生物碱残留 容易产生生涩味的同时 也会造成身体不适与心悸感！

  ■■■ 「故事四：这颗豆子烘焦啦」 就像烧烤过头的时候 会产生大量焦油与焦炭化物质 烘焙过度产生焦质的咖啡豆 被做成咖啡后，也容易造成身体的不适哦 ■■■ 「故事五：天生咖啡因含量高」 其实就咖啡豆种类来说 有的豆子天生就是咖啡因含量高 比如Arabica和Robusta 后者的咖啡因含量比前者高达2倍 更是很多速溶咖啡与廉价商用咖啡的选择 ■■■ 当然，可能有人会说 “那睡不着，一定是咖啡因的错！” 其实像是可乐、沙士等饮品也有咖啡因哦~ 但很多人晚上喝并不会失眠呢！ 所以并不是“喝咖啡会睡不着” 只有喝到质量不过关的咖啡才会呢！ 但究竟应该怎么选呢？ 嘿~别纠结啦，看这里！ Yogurtgarden café 出品的咖啡系列 就是不错的选择哦~ 咖啡拿铁意大利浓情 体验很好意式风情 奶香浓郁 闻到丝丝的香气 仿佛世界都亮了哦~ 焦糖玛朵黄金比例调和 精致美味，将香浓牢牢锁在唇齿 一口下去，特有的甜蜜焦糖香味活泼明亮 口感丰富 又能给人幸福感觉~ 美式黑咖美国原豆研磨 纯正咖啡粉 美式黑咖将咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香很好体现 口感香醇，回味无穷 含蓄中释放着悦动的热情 ■■■ 小优正经科普时间到此结束 快抛却谣言困扰 安安心心喝上一杯好咖啡吧~
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