老根山庄开启“双验收” 实现“两不操心”

自去年开始，老根山庄管理总部落实一项新的工作方案，即在新加盟分店装修验收中，实行“双验收”制度，合格后派遣带店经理到店督导，避免了总部人力资源浪费，并为分店节省了人员开支。老根山庄开启“双验收” 实现“两不操心”。 　　长期以来，老根山庄总部对即将开业的分店验收多采取各角度照片的审核，以及电话沟通的单项验收方式。期间，个别没有从事过餐饮行业的，为了能够早日开业，偶尔出现回馈的信息与装修情况不符合现象。 　　在这种情况下，总部派驻的前厅、后厨带店经理到达分店的时候才现在发现还有工作需要完善，无法顺利进行开业前期督导，而要指导分店完成装修收尾任务。因此，造成了总部督人力资源的浪费，同时一行几名带店经理的差旅费、日开资等，对于分店来说也是不小的支出。所以，验收中的误差无论对于总部还是分店来说，都有着明显的负面影响。 　　对此，老根山庄管理总部高、中层经过研究、讨论，终决定在分店后期验收中，严格把握时间，实行“双验收”制度，由装修设计部经理同步指导分店装修，并进行全面、细致的验收。合格后，由总部指派一名带店经理，现场验收，确认完全符合统一要求，能够胜利开业的基础，总部再指派其它岗位的带店经理到店。 　　“双验收”近一个月的试运行，管理总部的人力资源得到运用，分店的智慧之选得到更好的控制，说明是一项双赢的好制度，并得到分店认可和支持。　　 　　
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