小米寿司来了：三文鱼寿司的做法

 　　大家都知道，三文鱼是做寿司的主料，三文鱼的新鲜加上醋米的口感，鲜嫩爽口，十分美味。 　　三文鱼营养很丰富： 　　1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血脂和血胆脂肪，防治心血管病痛，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和防范视力减退的结果； 　　2.三文鱼能地防范诸如糖尿病等慢性病痛的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜，心血管病痛患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。 　　怎么做三文鱼寿司 　　主料：三文鱼130g 　　辅料：米饭100g盐适量柠檬1/2个芥末适量醋适量白糖适量 　　步骤： 　　1.三文鱼必须要新鲜。 　　2.米：水比例是1:蒸熟。趁热加盐拌匀。 　　3.滴入柠檬拌匀。 　　4.加入白糖拌匀。 　　5.加入白醋拌匀（醋和柠檬可以加一种）。 　　6.用柠檬水湿手，来捏饭团（也可以戴手套）。 　　7.把米饭捏成8/10克的饭团。 　　8.饭团抹上一点芥末后，放上三文鱼片。 　　9.摆盘，芥末还可单独蘸食。　　 　　
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