加盟商如何做火锅市场调查的步骤

 　　一、明确调查的目的 　　首先确定好调查内容，安排好调查项目调查项目是指取得资料的项目，它是表明调查对象特征的各项标志。如调查对象是消费者，可供选择的调查项目有居住地、实现目标、职业、文化程度、饮食爱好等内容。如调查对象是其他，可供选择的调查项目有火锅店地址、经营方式、产品品种、价格等内容。 　　二、调查人员具备的条件 　　由于市场调查对象是社会各的生产者和消费者，因此他们在思想认识、文化水平上有一定的差异。如果调查人员准备不足，或思想水平、工作能力、业务技能有一定的差距，对调查工作质量将产生不利影响。因此，为了做好市场调查，获得可信的数据和情况，参加调查的人员应注意以下几个问题：1.具有合格的文字表达能力：2.具有一定的社会交往能力：3.具备一定的经济、市场、流通和管理知识：4.要有文明的举止，大方、开朗的性格。 　　三、整理资料 　　整理资料是调查研究的后一个阶段。市场调查获得的资料大多数是分散的、零碎的，某些资料还可能是片面的、不准确的。要反映市场的特征和本质，必须对资料进行整理加工，使之系统化、条理化，符合客观逻辑。这样才鲁邑揭示事物的本质和内在联系，反映和消费者的客观规律。 　　对资料的整理主要是进行编校、分类和分析工作。编校工作，就是对收集到的资料进行核对、校正。以达到去伪存真、消除错误和含糊不清之处的目的：分类，就是把经过编校的资料分别归入适当的类别，分门别类地编号收存。 　　如果资料的科学价值高，就有利于全面认识客观事物，更好地发挥市场信息资料的作用。对资料进行整理后，便可以进行分析。对消费者、竞争、产品、成本、销售渠道、售后服务等问题进行详细的分析一方面可以从分析结果中归纳出自己要开设的的产品、服务等，另一方面，也可借鉴其他火锅店的优点和长处，在以后的经营中灵活运用。 　　同时，创业者在预备开店之前，应该对那些生意较差的店或倒闭的店多加研究，而不要只把眼睛盯在生意兴隆的火锅店上。同时要研究两个问题：一是为什么会生意不佳？二是为什么会造成倒闭？对于这两点一定要彻底调查和研究。尤其是对那些想开却从未做过生意的人，或原本是公职人员，但现在却想改行从商的人来说，更需要对他人生意不景气的原因加以探讨，也唯有如此才能真正对自己的火锅店的经营有所补益。　　 　　
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