解决保鲜和生产线问题，获得亚运制定用餐服务商

长期以来，面对麦当劳、肯德基等洋快餐强大的标准化生产能力，困扰中餐产业化的两大难题是中餐的长时间保鲜技术和自动化生产线问题。餐饮加盟企业从1999年就开始中餐产业化的研究和实践，至今两项难题均已成功突破，企业已发展成为行业的领头羊；2005年还成功进军广州“合格早餐工程”；2007年又成功获得广州市政府“合格午餐”配送经营企业授权。解决保鲜和生产线问题，获得亚运制定用餐服务商
　　即将在广州召开的第16届亚运会的媒体、技术官员、工作人员和志愿者的用餐服务商，是来自深圳的金谷园实业发展有限公司，而运动员用餐服务商则由美国的知名餐饮集团爱玛客公司投得。这次成功中标亚运餐饮项目，使深圳餐饮加盟企业成为中标亚运餐饮服务的国内餐饮公司，打破了一直以来由国外餐饮公司垄断的格局，也标志着配餐行业的成熟。 　　为解决设备流水线问题，金谷园在设备购买、整合、智能化、统一微机管理以及与软件的整合、升级等各方面进行了长期的探索。现在公司采用瑞典全自动烘焙隧道炉、荷兰全自动蛋糕生产线、日本ａｉｈｏ株式会社全自动炊饭生产线等国际优异水平的整套加工设备，自动化程度高，过程有42个监测点实行自动预警，生产条件达到ｇｍｐ标准，目前日加工配送能力达到20万人用餐。　　 　　
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