怎么在外面选出一份营养满满的麻辣烫呢？

人生三大问题就是…… 早上吃什么，中午吃什么，还有晚上吃什么？ 很多时候想不到吃什么的时候， 麻辣烫是个很不错的选择。 在麻辣烫的烫煮中 能减少蔬菜中的抗营养物质， 还不会产生油脂氧化的问题。 我们还可以根据自己的喜好挑选搭配， 做到食材多样，荤素均衡。 那怎么在外面选出一份营养满满的麻辣烫呢？

先挑点菜 蔬菜、菌菇、藻类……能各类都来一点 并且多选些平时不太吃的。 而且正好能弥补总是吃不够菜的遗憾哦。 再来点蛋白质 豆制品和蛋类都是不错的蛋白质来源， 如果有牛羊肉那简直就是豪华版。 不建议选太多丸子类的， 主要是油大， 整体来说，蔬菜和蛋白质类大约2:1就好。 挑点主食 除了常见的面类粉类外， 土豆红薯玉米段， 莲藕南瓜山药片也不错。 选汤底和小料 别太辣太咸，可以选个清汤， 然后想吃辣自己放。 如果觉得不够香， 还可以来点芝麻酱、 蒜汁小料、醋之类的调调味。 这样选下来，食材轻松超过10种， 粗细搭配，荤素均衡， 比大多数快餐健康多了!
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