如何管好一家火锅店，这家餐饮老板只用了一招

 　　一家重庆火锅加盟店，老板可以靠自己来影响和带动员工。当老板管三五家时，一个人每日巡店，时时刻刻盯着业绩，也就能勉强维持。一个人的精力有限，不可能每时每刻都亲自指点，只会让自己精疲力尽。 　　重庆龙江码头老火锅，其创始人王总是一位非常努力拼搏的人。只打开了一家店起，每天的精力都用来管店。当店越开越多是，他发现自己就是使劲全身力气也管不过来，怎么办？ 　　为了带领企业更好发展，王总决定提拔一些人起来，然后自己走出去学习如何管理。从此协创走上了现代化管理之路，走入体系化和流程化。 　　1.降低成本、提升效率 　　任何一个企业都在想如何降低成本,提率？但成本和效率是基层员工的工作内容，每天做着具体事情，他们才更清楚成本、效率，也知道如何去改善和提高。 　　2.怎样分配岗位更合理 　　基层员工重要的是执行，完成好自己的工作。而中层员工除了执行以外，还要会改善创立。每天用三至五小时的时间，高质量完成工作，用剩下时间带领一些员工改善。高层管理层主要对企业成长和长期发展做出贡献。 　　高层管理做出决策，而所有员工都朝着统一目标前进，这个企业才会得到时间久发展。正是如此，王总才会带领这一大群人把重庆火锅开到了全国，甚至是海外城市。　　 　　
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