目前羊火锅大战问题何在？

 　　在我们很小的时候，一首描写内蒙古大草原的有名词章便在我们幼小的脑海中留下深刻的影响。 　　敕勒川 　　阴山下 　　天似穹庐笼盖四野 　　天苍苍野茫茫 　　风吹草低见牛羊。 　　诗人可能没有想到，正是这样一首有名词篇形成了今天内蒙古有名的产业集群：“牛”，造就了有名的牛奶品牌伊利、蒙牛，而“羊”则成就了有一定名气的餐饮业羊火锅快餐。 　　相对于内蒙古牛奶品牌比较明晰的竞争局面，以“羊”为特征的内蒙古火锅连锁，竞争的格局还十分迷离，那么，由小肥羊发起的这场席卷全国羊火锅大战谁是很大的赢家？目前羊火锅大战问题何在？小肥羊能够成为这场羊战竞争终获益者吗？让我们将眼光投向羊火锅，分析思考羊火锅竞争的格局，解读羊火锅面临的挑战，深刻剖析羊火锅现实的目标以及清晰界定羊火锅未来策略。 　　小肥羊：成长排行靠前遭遇成长烦劳 　　说内蒙古“小肥羊”名不见经传是事实，１９９９年下半年开业，当时餐馆的营业面积不足４００平方米，３０多张桌子，５０多名员工，所处的地理位置也不是。然而，仅仅两年的时间，“小肥羊”已发展到目前在全国拥有５个分公司、７个省级总代理、５个市级总代理、５００多家加盟和直营连锁店，２００２年营业额达２５亿元，员工３万多名，在餐饮百强企业中名列第二，“小肥羊”成为妇孺皆知的餐饮招牌。 　　小肥羊奇迹般的成功给内蒙古羊产业带来了强烈的讯号，市场上出现了数十家以羊命名火锅连锁的竞争性公司，使得市场环境立即变得鱼龙混杂。小肥羊不仅面临着市场开拓艰巨任务，还面临着纯洁市场和保护市场不被掠夺性开发的任务，小肥羊遭遇了飞快速成为长的烦劳。 　　此小肥羊非彼小肥羊　　 　　
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