为何连锁加盟模式频惹纠纷

 　　大王上周将自己的一个加盟商告上法庭。大王认为，该加盟商在合同的履行过程中拖延货款，并长时间违约。而加盟商则反诉永和的实际执行与合同规定不符，且在合同正常履行期强制关店。 　　在整个餐饮连锁行业中，像这种加盟商和品牌方之间的纠纷正在出现增多的趋势。 　　加盟商自称弱势群体，品牌授权方则称管理困难。国内餐饮连锁在发展了十多年之后，因加盟而形成的快速扩张局面，开始因合作之困而更多的回归直营模式。 　　加盟商抱怨无法控制经营 　　大王对其加盟店采取“全面托管”的合作形式，由大王进行原材料供应以及店面设施等品牌形象统一，以及店内所有工作人员的整体输送。 　　钱进交纳了２０万的前期加盟费，８万的提高／增加金，３万的店面设计费。按他的设想，新店开张后，每月就可以按照合同中所规定的４％的加盟费，以及原材料成本２５％左右以及其他所列费用等，对支出有明确的估计，收银经营也能有所提高／增加。 　　“在合同上写明了（永和要把）原材料成本控制在销售额的２５％以内，而事实上的３０％甚至４０％，是正常波动范围之内吗？”９月２０日，坐在被告席上的加盟商钱进有些激动。而原告律师辩驳称“原材料成本肯定会受到市场波动的影响”。 　　“我只能永和给我的预估损益表进行一个大概的收银估计，对店里的一切活动我都没法进行控制，如果还在合同履行上有所出入，那经销商更无利可图。”钱进称。　　 　　
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