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亿莲蛋挞从古至美味永传

2023.12.29 12:02

文章来源:1688商机网

摘要:

  亿莲蛋挞品牌是源自秘方,主要以葡式为中心精制而成,为导香浓(外酥里嫩)。因其甘香嫩滑,入口松脆,营养价值高等特点,风...

   亿莲蛋挞品牌是源自秘方,主要以葡式为中心精制而成,为导香浓(外酥里嫩)。因其甘香嫩滑,入口松脆,营养价值高等特点,风靡台湾,香港等地。亿莲蛋挞店精致圆润的挞皮、金黄的挞液,还有焦糖比例,都经过专业厨师的道道把关,口感松软香酥,内陷丰厚,奶味蛋香及其浓郁,以至于普通蛋挞难以达到的很好。亿莲蛋挞从古至美味永传   亿莲文化故事:   说起亿莲蛋挞的来历,还有一段颇为传奇的感人故事。   1808年葡萄牙王室四子卡洛斯随军进驻“macau”,现在的澳门(“妈阁”葡萄牙文的译文)。在一次英国派兵入侵澳门时,身重重伤,被林亿莲姑娘搭救,把卡洛斯留在自家的莲花饼坊内养伤。伤愈后为感谢亿莲姑娘的救命之恩,卡洛斯把葡萄牙王室制作蛋挞的秘方做定情信物交与亿莲的父亲,并取亿莲为妻。卡洛斯抛弃了王室的荣耀,与亿莲姑娘幸福的度过了金婚,爱妻去世之后,卡洛斯为纪念生命中的真爱,把莲花饼坊改名为“亿莲蛋挞坊”。同时为让子孙不忘记自己的,以后制作的蛋挞直径均为9、19厘米(葡萄牙国土面积为9.19万平方公里)。   正宗亿莲蛋挞必须用手工制作精致圆润的挞皮、金黄的挞液,还有焦糖比例,都经过专业厨师的道道把关,口感松软香酥,内陷丰厚,奶味蛋香及其浓郁,以至于普通蛋挞难以达到的很好。   1968年美国宇航局在全世界预选航天食品,亿莲蛋挞加盟店被评为“世界美味营养食品”。   1969年被美国宇航员带上月球。   “你可知“macau”不是我真姓,我离开你太久了母亲”。伴随着这充满真情的歌声,1999年12月20日澳门回归祖国怀抱。“亿莲蛋挞”也带着“爱情、爱国”的双重的爱随后进入内地开店。2008年“”迎来它200年的华诞。     
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